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第2课时酶的特性
[基础测试]
学问点一酶的高效性和专一性
1.下列关于酶的专一性的叙述,不正确的是()
A.过氧化氢酶只能催化过氧化氢的分解,不能催化其他化学反应
B.每一种酶只能催化一种化学反应的进行
C.催化唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶
D.二肽酶能催化由不同氨基酸脱水缩合成的二肽的水解
答案B
解析每一种酶只能催化一种或一类化学反应的进行,例如过氧化氢酶只能催化过氧化氢的分解,二肽酶能催化由不同氨基酸脱水缩合成的二肽的水解,B错误,A、D正确;唾液淀粉酶的化学本质为蛋白质,催化唾液淀粉酶水解的酶是蛋白酶,C正确。
2.为了证明酶的作用具有专一性,某
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