【川味火锅底料的生产工艺及工厂设计（附图）11000字】.docx

下载文档

0
0
约1.67万字
约 38页
2024-11-30 发布于湖北
举报
版权申诉
保障服务

【川味火锅底料的生产工艺及工厂设计（附图）11000字】.docx

1、本文档共38页，其中可免费阅读12页，需付费89金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

III

川味火锅底料的生产工艺及工厂设计

摘要

厂址选择在重庆市九龙坡工业园区，生产设计线设计产品为川味火锅底料，该生产线日产量为2t。设计产品为“川味火锅底料”，设计了工艺流程并进行了物料衡算与经济分析。川味火锅底料生产线的设计部分涉及工厂选址、厂区平面布局、生产车间的布局和设计、产品方案设计、物料衡算、设备选型、水电汽的预算、HACCP管理体系、环境工程、经济分析等。绘制了产品生产车间布置图、产品工厂总平面设计图和产品工厂设备流程图。本厂总面积约为4860m2，其中建筑面积1719m2，建筑系数为35.4%，经过物料衡算分析，得出每年所需的各类物料用量约为580.71t，设备共需16