2015-2024年十年高考生物真题分类汇编专题23发酵工程（全国通用）（原卷版）.docx

2013-2024年十年高考真题汇编

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专题23发酵工程

考点

十年考情（2015-2024）

命题趋势

考点1微生物的培养与应用

（10年10考）

2024·贵州、江西、湖南、浙江、河北、山东、吉林、全国、甘肃、安徽、广东

2023·北京、山东、广东、浙江、湖南

2022·天津、辽宁、江苏、海南、湖北、浙江、重庆、河北、北京、广东、全国

2021·天津、北京、山东、浙江、江苏、重庆、湖南

2020·江苏、山东、浙江、全国

2019·全国、上海、江苏、北京

2018·浙江、全国、江苏、海南

2017·江苏、全国、浙江、上海

2016·四川、上海、江苏、全国

2015·全国、江苏、上海、山东、四川

从近10年全国各地的高考试题来看，发酵工程专题以来自生产生活实际的实例为情境考查微生物的培养及应用、传统发酵技术、发酵工程与应用；试题侧重考查学生对科学探究和科学思维及利用所学知识解决实际问题能力的考查。此部分内容集中在非选择题部分考察。

考点2传统发酵技术与应用

（10年10考）

2024·浙江、湖北、北京

2023·浙江、山东

2022·湖南、江苏

2021·江苏、海南、湖北、辽宁、山东、浙江

2020·江苏

2019·江苏

2018·海南、北京、江苏

2017·全国、浙江、海南、江苏

2016·天津、江苏、全国、四川

2015·江苏、全国

考点3发酵工程与应用

（10年10考）

2024·江西、山东、河北、北京、安徽

2023·山东、全国

2022·湖北、山东、湖南、浙江、辽宁、广东

2021·重庆、河北、广东、全国

2020·天津、浙江、全国

2019·海南、浙江

2018·江苏、浙江

2017·江苏、浙江

2016·海南、江苏

2015·江苏、上海

考点1微生物的培养与应用

〖2024年高考真题〗

1．（2024·贵州·高考真题）生物学实验中合理选择材料和研究方法是顺利完成实验的前提条件。下列叙述错误的是（????）

A．稀释涂布平板法既可分离菌株又可用于计数

B．进行胚胎分割时通常是在原肠胚期进行分割

C．获取马铃薯脱毒苗常选取茎尖进行组织培养

D．使用不同的限制酶也能产生相同的黏性末端

2．（2024·江西·高考真题）井冈霉素是我国科学家发现的一种氨基寡糖类抗生素，它由吸水链霉菌井冈变种（JGs，一种放线菌，菌体呈丝状生长）发酵而来，在水稻病害防治等领域中得到广泛应用。下列关于JGs发酵生产井冈霉素的叙述，正确的是（????）

A．JGs可发酵生产井冈霉素，因为它含有能够编码井冈霉素的基因

B．JGs接入发酵罐前需要扩大培养，该过程不影响井冈霉素的产量

C．提高JGs发酵培养基中营养物质的浓度，会提高井冈霉素的产量

D．稀释涂布平板法不宜用于监控JGs发酵过程中活细胞数量的变化

3．（2024·湖南·高考真题）微生物平板划线和培养的具体操作如图所示，下列操作正确的是（）

??

A．①②⑤⑥ B．③④⑥⑦ C．①②⑦⑧ D．①③④⑤

4．（2024·浙江·高考真题）脲酶催化尿素水解，产生的氨可作为细菌的氮源。脲酶被去除镍后失去活性。下列叙述错误的是（????）

A．镍是组成脲酶的重要元素

B．镍能提高尿素水解反应的活化能

C．产脲酶细菌可在以NH4Cl为唯一氮源的培养基生长繁殖

D．以尿素为唯一氮源的培养基可用于筛选产脲酶细菌

5．（2024·河北·高考真题）下列相关实验操作正确的是（????）

A．配制PCR反应体系时，加入等量的4种核糖核苷酸溶液作为扩增原料

B．利用添加核酸染料的凝胶对PCR产物进行电泳后，在紫外灯下观察结果

C．将配制的酵母培养基煮沸并冷却后，在酒精灯火焰旁倒平板

D．将接种环烧红，迅速蘸取酵母菌液在培养基上划线培养，获得单菌落

6．（2024·山东·高考真题）酵母菌在合成色氨酸时需要3种酶X、Y和Z，trpX、trpY和trpZ分别为相应酶的编码基因突变的色氨酸依赖型突变体。已知3种酶均不能进出细胞，而色氨酸合成途径的中间产物积累到一定程度时可分泌到胞外。将这3种突变体均匀划线接种到含有少量色氨酸的培养基上，生长情况如图。据图分析，3种酶在该合成途径中的作用顺序为（）

A．X→Y→Z B．Z→Y→X C．Y→X→Z D．Z→X→Y

7．（2024·吉林·高考真题）某些香蕉植株组织中存在的内生菌可防治香蕉枯萎病，其筛选流程及抗性检测如图。下列操作正确的是（????）

A．在大量感染香蕉枯萎病的香蕉种植园内，从感病植株上采集样品

B．将采集的样品充分消毒后，用蒸馏水冲洗，收集冲洗液进行无菌检测

C．将无菌检测合格的样品研磨，经稀释涂布平板法分离得到内生菌的单菌落

D．判