《华容盐渍芥菜》.pdfVIP

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A

团体标准

T/OTOP-2024XX

华容盐渍芥菜

HuarongsaltedMustard

（征求意见稿）

2024-xx-xx发布2024-xx-xx实施

中国民族贸易促进会发布

T/OTOP-2024XX

目录

前言2

1范围3

2规范性引用文件3

3术语和定义3

4技术要求4

5检验规则5

6标识、包装、运输及贮存6

附录A7

1

T/OTOP-2024XX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化标准的结构和起草规则》

的规定起草。

请注意本标准的某些内容可能涉及专利。本标准的发布机构不承担辨识专利的责任。

本文件由湖南洞庭明珠食品有限公司提出。

本文件由中国民族贸易促进会。

本文件起草单位:。。。。。

本文件主要起草人：。。。。

2

T/OTOP-2024XX

华容盐渍芥菜

1范围

本标准规定了华容盐渍芥菜的术语和定义、技术要求、检验规则、标识、包装、运输及

贮存。

本标准适用于华容县盐渍芥菜的生产、检验。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，标注日

期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不标注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包

括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2721食品安全国家标准食用盐

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB29921食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量

GB31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范

GB/T30642食品抽样检验通用导则

QB/T4575食品用菌种制剂

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令第75号(2005)《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

盐渍芥菜SaltedMustard

以新鲜芥菜为主要原料，经食盐腌渍加工而成的蔬菜制品。