数学建模葡萄酒的评价 (8).doc

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葡萄酒的评价

【摘要】本文主要讨论了对品酒师品酒确定葡萄酒质量的可信度的评价问题，分析了葡萄理化指标与葡萄酒理化指标之间的关系以及它们的理化指标对酒的质量的影响，并对能否用葡萄和葡萄酒的理化指标来评价葡萄酒的质量的问题做出了较为准确的回答。

对于问题一，运用了简单统计学的方法通过origin6.0画折线图来分析两组人员的评价结果有无显著差异，并且通过对比图像来对可信度做出判断。

对于问题二，我们利用问题一的结果，按照可信度较高的一组的评价对酒样品进行分类，并根据得分做出折线图。然后对酿酒葡萄理化指标的各主要变量进行一定的统计分析，用origin6.0作曲线图定性地进

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