小学食品安全教育班会教案.docxVIP

小学食品安全教育班会教案

PAGE2

小学食品安全教育班会教案

小学食品安全教育班会教案

一、教学目标：

1.通过教育，让学生了解食品卫生安全知识，增强学生的自我防护意识。

2.让学生养成良好的卫生习惯。

教学重点：掌握食品卫生安全知识；学会辨别食品卫生安全常识。

教学过程：

一、讲解导入新课

二、学习食品卫生安全知识

1.什么是食品卫生？学生讨论、交流。

2.讲解食品卫生的重要性。

3.列举生活中食品中毒事件。

4.总结归纳卫生食品的概念。

三、食品卫生安全知识拓展

1.粮食、蔬菜、水果的洗涤和保洁方法。

2.肉类、水产品、禽蛋类等动物性食品的烹饪前的清洗和加工卫生要求。

3.各种食品的鉴别、选购的主要方法。

4.怎样科学地加工、贮存食品，如何科学地烹饪食品等。

5.食物中毒的预防和急救措施。

四、学生分组讨论，深入探究

1.同学们，通过刚才的学习，大家对食品卫生安全知识有了一定的了解，你能举例说明食品安全的重要性吗？食品安全问题关系到千家万户，在此，我特别要提醒大家注意潜在在我们身边的十大食品安全隐患。你知道它们是什么吗？

隐患一：发霉、糊了的食物及橡皮筋等难以分辨的老化产品。

隐患二：劣质原料制作的食品，如用变质肉做的肉松；无根的葱、姜、蒜和无标签的罐头等。

隐患三：含有毒素的食品，如含皂素引起中毒的豆浆、鲜黄花菜。

隐患四：病死的禽、畜肉制品。含沙门氏菌的禽肉；毒蘑菇以及容易发苦的苦瓜等容易引起中毒的食品等。隐患五：变质的油类调料和油脂类制品。用脚油条和变质的花生米做的食品等也属此类。

隐患六：用清洁剂和洗衣粉浸泡过的盛过洗洁剂的器皿所做的菜（含人造鸡蛋）。受漂白剂和清洁剂污染的食物（超市买的小黄瓜）。自制解暑饮料的副产品(五氧化二磷饮料等）。这些东西，都能造成不同程度的中毒危害，家长老师都应特别关注和警示学生切勿模仿哦！

隐患七：冷藏不当的食物。刚刚从冰箱里拿出来的熟食；吃了一半有余而未及时放入冰箱的熟食极易引起细菌繁殖而导致食物中毒发生哦！这点也务必提醒大家注意了。

隐患八：洗涤干净的玻璃纸或塑料布包裹的食物和菜做熟后未能及时除去玻璃纸或塑料布，吃了这类食物就会引起食物中毒发生哦！这点要特别告知学生千万要记住的。还有未经煮过的甲状腺肿大病人的食物及一次性消毒湿巾也要禁止使用哦！以上两点一定要牢记在心啊！隐患九：无厂名、厂址、生产日期的“三无”产品，小厂生产的劣质奶粉，不标明主要成分的“维生素丸”等要坚决避免给学生食用。以上几种产品经常导致学生不同程度的营养不良或是因化学成分含量过高而导致身体受损啊！同学们可一定要擦亮双眼哦！当然其它种类的食品安全隐患也是不可不重视起来的！让我们的生命不能承受之重啊！毕竟健康快乐才是最重要的啊！对不对啊？说说看呢？那还等什么？行动起来吧！让他们不再成为我们的安全隐患吧！你准备好了吗？好样的！让我们一起努力吧！相信你能做到最好！

隐患十：有的学生偏爱油炸类零食或是烧烤类零食，殊不知这些食品中含有的致癌物质往往超出人们的想象，长期食用极易导致癌症发生哦！同学们可得提高警惕啊！除此之外还有一些其他的食品安全问题也需我们重视起来的啊！如过量吃冷饮会刺激肠胃；果冻并非越透明越好；巧克力含咖啡因应少吃等等不一而足！相信这些常识你一定知道吧？那就请你把它们牢记在心吧！相信你一定能做到最好！相信你一定能够做个健康的小卫士！好样的！让我们做个小总结吧！看看我们到底学到了哪些食品安全知识吧？是不是收获不少啊？那就让我们一起把学到的知识牢记心间吧！为我们的健康而努力吧！相信你一定能做到最好！你准备好了吗？好样的！让我们一起为食品安全而努力吧！相信你能行！同学们你们准备好了吗？那就让我们一起出发吧！出发吧！同学们!相信你们一定能够做最好的自己的！出发吧!出发了!出发了!一路顺风!一路顺风!加油!加油!加油!加油!相信自己!相信你能行!加油加油!一路顺风一路顺风一路顺风一路顺

小学食品安全教育班会教案

一、教学目标：

1.通过教育，让学生了解食品卫生安全知识，增强学生食品卫生安全意识和自我保护意识；

2.杜绝学生不食用三无食品，培养学生养成良好的饮食卫生习惯；

3.让学生了解一些基本的食品安全常识，能初步识别假冒伪劣食品及辨别常见的食品安全标志。

二、教学重点：

通过学习，让学生了解基本的食品安全常识，学会自我保护，提高应变能力。

三、教学难点：

培养学生的理解和认知能力，养成健康饮食的习惯。

四、教学过程：

1.课堂知识导入：

老师语调亲切，询问学生在购买食品时主要关注食品的哪个标识（老师出示两包装一模一样的“饮料”学生并告知饮用品都可以排除年龄段而以健康饮品，促进学生想象什