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餐饮市场调研报告

（经典版）

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序言

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餐饮市场调研报告

餐饮市场调研报告[热门]

在日常生活和工作中，报告使用的频率越来越高，其在写作上具

有一定的窍门。其实写报告并没有想象中那么难，以下是本店铺精心

整理的餐饮市场调研报告，希望对大家有所帮助。

餐饮市场调研报告1

中国社会科学院财政与贸易经济研究所研究员宋则近日提出：中

国餐饮业的发展势头和存在的问题值得经济界给予密切的关注。

他说，研究餐饮业意义重大。从第一产业来看，由食物需求引起

的种植业和养殖业永远位居第一；从第二产业看，食品加工、制造业

在任何国家都是重要产业；从第三产业来看，餐饮业是增长最快、比

重较高的支柱产业之一。这些都说明，与食物有关的产业在三大产业

中都占有至关重要的地位，对国民经济增长和化解收入存量、促进消

费、提高生活质量作用巨大。所以说，结合第一、第二产业的情况，

专门对第三产业中的餐饮业进行深入研究，意义重大，任务繁重。

目前，一个奇特、强烈的反差现象值得注意。一方面，国内餐饮

业十分活跃、增长迅猛、贡献巨大，亟待研究解决的疑难问题层出不

穷，以致引起了国外同行的极大兴趣和分析研究；另一方面，国内餐

饮业的经济理论和政策研究却十分薄弱，几乎不在主流经济学和政策

研究的视野之中。如此强烈的反差值得深思，国内多年来轻视餐饮业

经济研究的陈旧观念必须尽快改变。

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实际上，中国餐饮业存在的大量疑难问题，正说明从事餐饮业经

济研究大有可为，很有前途，十分诱人。中国迫切需要聚集社会各界

的有识之士投身此项研究事业，为加快发展餐饮