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立夏吃蚕豆的含义是什么整理

立夏吃蚕豆的含义是什么

立夏之后，明显的火热就会来袭，夏季是很多农作物旺盛生长的

最好季节，充分的光照和相宜的温度以及充足的雨水给植物供应了所

需的条件。下面是我为大家整理的立夏吃蚕豆的含义，盼望对您有所

关心!

立夏吃蚕豆的含义

在江苏一带，有吃这种食物的习俗，通常会和大米放在一起煮，

寓意吃了身体健康，五谷丰登。蚕豆在古籍《农书》中有记载：“百

谷之中最为先登之物，蒸煮皆可食，代饭充饥”。这跟当地的环境有

关，由于那里是咸田，即土质含有盐碱，所以地里种植的不是蚕豆就

是棉花。在每年五月份蚕豆成熟季节，很多人家拿它当菜又当饭。

立夏还有哪些美食

1.尝三鲜：都是根据各地的应季养生食物组合而成，主要有地“

三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜，或者是

苋菜、蚕豆、蒜苗。树三鲜包括樱桃、枇杷、杏子，或者是青梅、杏

子、樱桃。水三鲜即海螺、河豚、鲥鱼，或者是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼。

2.七家茶：夏季比较酷热，喝茶有益于解渴，调整身体平衡，到

了节日当天有些人家会向各个人家讨要茶叶，烹制而成，一起饮用，

常见的种类有龙井和绿茶等。

3.立夏蛋：每到这个季节，小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋，

据说可避开疰夏和防止中暑，主要做法是将鸡蛋水煮，加入盐和茶叶

等，吃起来特殊美味。

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千里之行，始于足下。

立夏养生留意事项

首先要作息规律，可以遵循昼长夜短的自然变化，晚一点睡觉，

但白天要适当午睡，保持充分的精神。其次要适当运动，不过夏每天

气酷热，简单出汗，带走身体的能量，不宜过度熬炼。最终一点此时

肝火较旺，应多吃清淡食物，还有赤色或苦味食物，以养心安神，如

小枣、莲子、百合等。

立夏是什么意思

“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大

了。古代，人们特别重视立夏的礼俗。在立夏的这一天，古代帝王要

率文武百官到京城南郊去迎夏，进行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，

配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美

妙的愿望。宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的，

由皇帝赐给百官。在民间，立夏日人们则喝冷饮来消暑。立夏日，江

南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。有的地方还有立夏日称人的习俗。

立夏节在立夏日。古代有立夏之“日，迎夏于南郊，祭赤帝祝融”

的仪式。近代民间，有尝新和秤人之习，此日人们把将熟之小麦、大

麦穗在火上烤熟吃，以享新麦之鲜;或用秤秤人之轻重以祈福。立夏

节民间严禁家人坐在门槛上。很多人还习以立夏日的阴睛测一年的丰

歉，认为立夏时下场雨最好，不然便会“立夏不下，旱到麦罢”、“立

夏不下雨，犁耙高挂起”。

关于立夏的五言绝句

《夏夜叹》节选

唐-杜甫

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永日不行暮，炎蒸毒我肠。

安得万里风，飘飖吹我裳。

《晚晴》

唐-李商隐

深居俯夹城，春去夏犹清。

天意怜幽草，人间重晚晴。

《夏花明》

唐-韦应物

夏条绿已密，朱萼缀明鲜。

炎炎日正午，灼灼火俱燃。

《池上早夏》片段

唐-白居易

水积春塘晚，阴交夏木繁。

舟船如野渡，篱落似江村。

《半夜吴歌夏歌》·

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千里之行，始于足下。

唐-李白

镜湖三百里，菡萏发荷花。

五月西施采，人看隘若耶。

回舟不待月，归去越王家。

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