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猪的营养需要

猪的营养需要是指保证猪体健康和充分发挥其生产性能所需要的饲料营养物质数量，

可分为维持需要和生产需要

（一）维持需要

猪仔处于不进行生产，健康状况正常，体重、体质不变时的休闲状况下，用于维持体

温，支持状态，维持呼吸、循环与酶系统的正常活动的营养需要，称为维持需要或维

持营养需要。

（二）生产需要

猪消化吸收的营养物质，除去用于维持需要，其余部分则用于生产需要。猪的生产需

要分为妊娠、泌乳、生长需要几种。

1.妊娠需要

妊娠母猪的营养需要，系根据母猪妊娠期间的生理变化特点，即妊娠母猪子宫及其

内容物增长、胎儿的生长发育和母猪本身营养物质能量的沉积等来确定。其所

需要营养物质除维持本身需要外，还要满足胚胎生长发育和子宫、乳腺增长的需要。

母猪在妊娠期对饲料营养物质的利用率明显高于空怀期，在低营养水平下尤

为显著。据实验：妊娠母猪对能量和蛋白质的利用率，在高营养水平下，比空怀母猪

分别提高9.2%和6.4%，而在低营养水平下则分别提高18.1%和12.9%。但是怀孕期

间的营养水平过高或过低，都对母猪繁殖性能有影响，特别是过高的能量水平，对繁

殖有害无益。

2.泌乳是所有哺乳动物特有的机能、共同的生物学特性。母猪在泌乳期间需

要把很大一部分营养物质用于乳汁的合成，确定这部分营养物质需要量的基本依据是

泌乳量和乳的营养成分。母猪的泌乳量在整个泌乳周期不是恒定不变的，而是明显地

呈抛物线状变化的。即分娩后泌乳量逐渐升高，泌乳的第18-25天位泌

乳高峰期，到28天以后泌乳量逐渐下降。即使此时共给高营养水平饲料，泌乳

量仍急剧下降。猪乳汁营养成分也随着泌乳阶段而变化，初乳各种营养成分显著高于

常乳。常乳中脂肪、蛋白质和水分含量虽泌乳阶段呈增高趋势，但乳糖则呈下降趋

势。

另外，母猪泌乳期间，起泌乳量和乳汁营养成分的变化与仔猪生长发育规律也是相一

致的。例如，在3周龄前，仔猪完全以母乳为生，母猪泌乳量随仔猪增大、吃奶量增

加而增加；4周龄开始，仔猪已从消化乳汁过渡到消化饲料，可从饲料中获取部分营

养来源，于是母猪产乳量亦开始下降。母猪泌乳变化和仔猪生长发育规律是合理提供

泌乳母猪营养的依据。

3.种公猪的营养需要

饲养种公猪的基本要求是呀保证种公猪有健康的体格、旺盛的性欲和良好的配种能

力，精液的品质好，精子密度大、活力强、能保证母猪受孕。确定种公猪的营养需要

的依据，主要是钟公猪的体况、配种任务和精液的数量与质量。能量不能过高或过

低，以保持公猪有不过肥或过瘦的种用体况为宜。营养水平过高，会使公猪肥胖，引

起性欲减退和配种效果差的后果；营养水平过低，特别是长期缺乏蛋白质、维生素

和矿物质，会使公猪变瘦，每千克饲料的消化能不得低于12.5-13.5兆焦，蛋白质应

占日粮的18%以上，并且注意适当地补充生物性蛋白质，如鱼粉、

蚕蛹、肉骨粉或鸡蛋等。非配种季节，饲粮种蛋白质水平不能低于13%，每千克

饲粮的消化维持在13兆焦左右。

4.生长需要

生长猪是指断奶到体成熟阶段的猪。从猪生产和经济角度来看，生长猪的营养供给在

于充分发挥其生长优势，为产肉及以后的繁殖奠定基础。因此，要根据生长猪生长、

肥育的一把规律，充分利用生长猪早期增重快的特点，供给营养价值完善的日粮。

二、猪对营养物质的具体需要

猪在不同的生理状况下，所需要的营养物质及能量的数量不同。营养过多不仅

浪费饲料，还会给猪身体带来不良影响；过少会影响猪生产性能的发挥，还会影响其

健康。

1.能量需要

猪体内各种生理活动都需要能量，如果缺乏能量，将使猪生长缓慢，体组织受损，生

产性能降低。猪所需能量来自饲料中的三种有机物质，即碳水化合物、脂肪和蛋白

质。其中，碳水化合物是能量的主要来源，富含碳水化合物的饲料如玉米、大麦、高

粱等，都含有较高的能量。一般情况下，猪能自动调节采食量以满足其对能量的需

要。但是，猪的这种自动调节能力也是有限度的，当日粮能量水平过低时，虽然它

能增加采食量，但因消化道的容量有一定的限度而不能满足其对能量的需要；若日粮

能量过高，谷物饲料比例过高，则会出现大量易消化的碳水化合