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摘要
毒药是指药性峻猛、使用后对生物体造成伤害甚至导致死亡的有毒药物。宋代毒药
范围较广，种类繁多，大致可分为植物性毒药、动物性毒药、矿物性毒药以及人工合成
毒药。宋人对毒药的认识有着丰富的理论和经验。预防中毒方面，药物防毒、符咒辟毒
是宋人常用的方法，皇帝的御膳从制作到进奉都有严格的防毒程序规定，水源防毒和军
粮防毒是军事防毒的重中之重，蛊毒的预防带有一定程度的地域特色。验证中毒方面，
观察法、替代法是宋人常用的方法，法医验尸中，银钗验毒法和糯米饭验毒法参考性较
强，患者的唾液、味觉、触感发生变化
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