TJ202401沈阳现代化都市圈职业院校技能大赛-茶艺赛项规程.pdf

沈阳现代化都市圈职业院校技能大赛

赛项规程

赛项编号：TJ202401

赛项名称：茶艺技能

赛项组别：中等职业教育

赛项大类：旅游

2024年9月

一、赛项信息

赛项类别

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每年赛隔年赛（单数年/双数年）

赛项组别

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中等职业教育高等职业教育

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学生赛（个人/团体）教师赛（试点）师生同赛（试点）

涉及专业大类、专业类、专业及核心课程

专业大类专业类专业名称核心课程

茶叶审评

茶艺与茶营销

中华茶艺

54旅游类5401旅游类

茶席茶会

茶艺编创与表演

对接产业行业、对应岗位（群）及核心能力

产业行业岗位（群）核心能力

鉴别茶样的优点和缺点，识别常用各类茶具的品质，

能演示温杯、置茶、冲泡、沥汤、奉茶等泡茶基本技

能和点茶基本技能。

茶艺服务及基层管能根据茶艺主题设计制作背景，确定演示内容和流

服务业

理程，根据茶艺编创原理编创茶艺设计和主题

能够根据宾客需求介绍有关茶叶的文化背景，能撰写

自创茶艺文本与解说词，能在自创茶艺演示时现场解

说，能在茶汤质量比拼时说茶。

2

二、竞赛目标

特殊教育的根本目的是为了促进每一个残疾学生的全面发展，使

他们能够更好地适应社会，并尽可能的回归主流社会。为残疾学生提

供适合的职业教育，同步促进残疾学生的康复与职业技能提升，让残

疾学生有一技之长，为将来就业奠定基础。这也是我省特殊教育提升

计划的重要举措。

本着秉承“培养德智体美劳全面发展，品格健全、身心健康、主

动融入社会的自食其力的劳动者”的育人目标，传承中华传统文化，

树时代有德新人，为实现精准就业夯实基础，让我们这群折翼的天使

也能活出精彩的人生。

我们希望通过这样的大赛，力争推动和促进培养残疾学生的一技

之长，为残疾学生搭建一个实现自我价值的平台；寻求一条能就业、

稳就业、幸福就业的有效途径。为残疾孩子的家庭减轻负担，为社会

减轻负担，为国家减轻负担。

三、竞赛内容

（一）竞赛内容