第7章第3节第1课时乙醇.docx

第7章第3节乙醇与乙酸

第1课时乙醇

知识梳理

知识梳理

一、烃的衍生物

1．概念：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。

二、乙醇

1．乙醇的组成与结构

分子式

结构式

结构简式

球棍模型

C2H6O

CH3CH2OH或C2H5OH

2.乙醇的物理性质

（1）颜色、状态、气味：无色、特殊香味液体；

（2）溶解性：和水任意比互溶；

（3）挥发性：易挥发；

（4）密度：小于水。

3．乙醇的化学性质

(1)实验探究

实验操作

实验现象

无水乙醇中放入金属钠后，试管中有气泡产生，放出的气体可在空气中安静地燃烧，火焰呈淡蓝色；烧杯壁上有水珠生成，迅速倒转烧杯后向其中加入澄