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高级茶艺师练习题库及答案
1、制作姜盐豆子茶时,生姜应()。
A、擂碎
B、切片
、敲开
D、整块
答案:A
2、()不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶,目的是增加温度,使自然的花香
充分发挥出来。
A、清香型铁观音
B、武夷岩茶
、金骏眉
D、普洱茶
答案:B
3、()的品质特征是闻干茶香具有浓郁的花香,冲泡后闻香气花香浓郁具
鲜灵度,滋
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