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数学建模 葡萄酒的评价 (28).doc

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    葡萄酒的评价

    摘要

    葡萄酒文化作为人类文化的一部分已有6000多年的时间了。在世界上每个国家都能寻觅到葡萄酒的踪迹.[1]我国葡萄酒发展的大环境比任何时候都好，葡萄酒迎来了飞速发展的最佳时期。为了更方便快速、更准确地确定葡萄酒的质量，适应市场经济的需求，本文通过对葡萄酒和酿酒葡萄的理化指标的分析，为确定葡萄酒的质量建立了数学模型。

    针对问题一，首先我们计算出葡萄酒总分，从而确定葡萄酒的质量，然后用SPSS数据处理软件分别对红葡萄酒和白葡萄酒进行样本T检验，得出第一组和第二组红葡萄酒的评酒员评价结果有显著性差异，第一组和第二组白葡萄酒的评酒员评价结果无显著性差异，对于可信

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