DB32T 2047-2012 东串猪标准规范.docxVIP

ICS65.020.30B43

备案号：33707-2012

江苏

省

地

DB32

方标准DB32/T2047-2012

东串猪Dongchuanpig

2012-03-31发布2012-05-31实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T2047-2012

前言

东串猪为江苏省地方猪品种之一，1986年被录入《中国猪品种志》，2009年被列入《江苏省畜禽遗传资源保护名录》，原产于长江下游北岸的江苏省泰兴市东部和如皋市西南部，南通市的通州区和如东县的部分地区亦有分布。

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由南通市农业委员会提出。

本标准由南通市动物疫病预防控制中心、南通市富民港种畜场、江苏沿江地区农业科学研究所、江苏畜牧兽医职业技术学院起草。

本标准主要起草人：刘宗华、许世勇、朱慈根、任善茂、顾拥建、何必雅。

DB32/T2047-2012

1

东串猪

1范围

本标准规定了东串猪的品种特征特性和种猪出场要求。本标准适用于东串猪。

2品种特征特性

2.1主要特点

该品种猪性情温顺，早熟易肥，毛稀皮薄，膘厚肉紧，肉质佳美，耐粗饲，抗病力强。

2.2体型外貌

周身黑毛，体型较大，骨骼粗壮，四肢高而直立，躯体较长，结构匀称，体质结实；背腰平直，腹大下垂而不拖地，后躯欠丰满，臀部倾斜，尾根粗而着生位置较高，尾长过飞节。头中等大，头部耳大下垂，头型分“马脸型”和“狮头型”。“马脸型”头脸长直，嘴简短而粗，插口深，形似马脸，面部皱纹少而浅。“狮头型”，头面短而宽，脸微凹，形似狮头，皱纹多而深。东串猪的乳头数一般为（8～9）对，多的达11对以上，分布均匀，发育良好，对称排列，奶头细，形似丁香。公猪睾丸对称，雄性强。

2.3体重体尺

成年猪只体重与体尺见表1（成年公猪指24月龄，成年母猪指三胎以上）。表1成年公猪、母猪体尺

性别

体重

Kg

体长

cm

胸围

cm

体高

cm

公猪

156.5±3.21

148.7±3.14

122.7±1.05

78.7±1.53

母猪

128.2±2.64

140.0±1.97

118.7±1.26

69.8±0.84

2.4繁殖性能

公猪3月龄左右能爬跨射精，6月龄之后开始配种。母猪（3～4）月龄开始发情，发情周期（18~

21）天，持续期（2～4）天，发情征候明显，适配月龄为（4～5）月龄。母猪繁殖性能见表2。

DB32/T2047-2012

2

表2母猪繁殖性能

胎次

窝产仔数头

窝产活仔数头

仔猪出生重Kg

仔猪60日龄断奶重Kg

1

10.8±0.32

10.2±0.26

±0.75

0.82±0.05

±0.02

0.80±0.02

10.2±0.32

±1.78

9.1±1.84

2

13.6±0.25

12.9±0.36

±0.33

0.81±0.04

±0.03

0.79±0.02

10.0±0.20

±1.23

9.9±1.46

3胎以上

14.9±0.43

14.0±0.21

±0.28

0.80±0.04

±0.02

0.79±0.02

9.5±0.28

±1.38

9.2±1.52

2.5肥育性能

生长肥育猪从70日龄开始，至240日龄结束，分三阶段进行饲养育肥。在日粮消化能（11.96~12.90）MJ/Kg,粗蛋白含量16％～13％的条件下，体重不低于75kg，日增重不少于380g。

2.6胴体品质

在体重（75～80）kg时屠宰，屠宰率67％～70％，平均背膘厚（32～38）mm，胴体瘦肉率36%~42％。

2.7种猪出场条件

2.7.1有种畜禽生产经营许可证。

2.7.2年龄在3月龄以上，符合种用价值的要求。

2.7.3健康状况良好，按国家规定和当地疫病流行情况免疫注射常规疫苗，按国家规定出具检验证书。

2.7.4有质量合格证，耳号清晰可辨，系谱档案齐全。