在食品安全工作总结会议上的讲话【3篇】 .pdfVIP

在食品安全工作总结会议上的讲话【3篇】

篇一

尊敬的各位领导、各位同事：

大家下午好！今天我们召开了食品安全工作总结会议，就我个

人而言，能够参加这样的会议，我感到十分地荣幸。

作为全国食品安全工作的一名基层工作者，我深感现在食品安

全形势的复杂和严峻，食品安全每时每刻都在考验着我们的能

力和智慧。

过去的一年，我们的食品安全工作开展得很好，取得了一些成

绩，但也存在一些问题。接下来，我就来谈谈我对食品安全工

作的一些体会和建议：

一、加强卫生监管

首先，我们需要加强卫生监管，提高监管能力，完善监管措施，

严格把关食品生产、加工和销售环节的卫生标准，排除食品安

全隐患。在食品生产过程中，一定要落实管理制度和操作规范，

彻底杜绝不合格食品的流通。在销售过程中，对食品的包装、

贮存、运输等环节要严格控制。

二、提高食品安全意识

其次，我们需要提高广大人民的食品安全意识。要加强对食品

安全知识的普及，制定食品安全教育活动方案，公布有关保障

食品安全的法令法规和标准。在日常生活中，要加强健康饮食

的宣传，培养群众的自我保健能力，切实保障广大群众的身体

健康和生命安全。

三、加大科技创新力度

同时，在食品安全工作中，我们也需要加大科技创新的力度，

积极推广先进的食品生产技术和设备，提高食品的生产质量和

安全保障能力，推进科技创新和三废治理。

总之，食品安全是我们每个人的事情，只有我们每个人心里都

牢固地树立起保障食品安全的紧迫感和责任感，才能够在今后

的工作中成就卓越。让我们携手并进、共同努力，把我们的食

品安全工作推向一个新的高度。谢谢大家！

篇二

尊敬的领导、各位同事：

今天我们召开食品安全工作总结会议，就我个人而言，虽然在

这一年里我没有参加过食品安全工作直接实践，但是我在后勤

保障和监管配合方面取得了不小的成绩。在这里向全体同仁报

告一下。

一、物质设备保障

我们在食品安全工作中最基本的工作就是确保食品供应的稳定

性和安全性。我单位是饭堂，饭堂的食品安全是我们最重要的

任务之一。为此我部门采取了多种措施以保证饭堂食品的安全。

我们将保质期较短的食品测算出早餐需要多少的比例给定量，

保证菜品主料的新鲜度。我们也特别从食材的来源、加工工艺

等方面做了严格的把控，保证食品的质量安全。

二、严格监管配合

我们部门的工作不仅仅是物质保障，也需要参与到监管和配合

的工作中。在去年全面实行“厨余垃圾全程收运”政策的过程中，

我们积极了解相关政策，遵守规定，配合外部监管，确保垃圾

收运能够顺利进行。同时，我们也开展了与其他部门联动的工

作，协作解决一些跨越性的问题，例如化学品存储、用品物流

等等。

三、培训员工

最后，我们还开展了一些食品安全培训，让员工了解食品安全

相关知识，并有意识地践行食品安全之道，对保证食品安全起

到了积极的促进作用。

总体来说，我们在过去的一年中广泛配合管理部门，以更完善

的手段深入了解政策和规定，建立和落实是实在做好食品安全

工作的坚实保障。在今后的工作中，我们将继续不断创新，提

高食品安全意识，争做食安工作的先锋。谢谢大家！

篇三

尊敬的各位领导、各位同事：

大家下午好！今天我们召开食品安全工作总结会议，回顾一下

过去一年我们所做的工作，总结一下其中的成绩和问题，进一

步明确工作方向和重点，以此来提高我单位的食品安全质量和

水平。

一、成绩

在过去的一年中，我单位在食品安全方面取得的成绩具体有以

下几点：

1.食品安全的质量得到了大规模的提高。我们采取了多项措施，

加强了人员的培训和食品相关的知识宣传，同时增加了质量的

把控环节，包括质量检验，质量管理，质量监督等等。

2.加强了内部管理，特别是在食品生产过程中的材料质量监控，

我们开设蔬菜专业的检验流程，每一个蔬菜的营养成分、农药

残留、重金属已经得到专业沟通，并且制度也已经实时更新，

为食品领域中后期质量管理工作带来便利。

3.加强了对食品的监管，在营业场所设立了质量管理部门，监

督对食品与饮料好和制品的生产和销售，以求安全控制和产量

的合理度量。

二、问题及对策

尽管目前在食品安全工作领域中，我们取得了很多进步，但还

是存在一些问题，具体如下：

1.食品宣传方面较弱。在展示推广上，我们的食品安全知识宣

传仍有不足，需要在营销方面大力鼓舞，在媒体上打出宣传牌，

在饮食文化中加入安全知识普及。

2.食品加工环节处理不严。当前在食品生产加工过程中还存在

有不严谨、疏漏等情况，技术含量也有待加强，需要我们对技

术的研究和发展进一步深化。

3.完善管理与协调义务。在食