2-4-1：《羧酸》 课件 高二化学鲁科版（2019）选择性必修3.pptx

1、丙醇的消去反应2、二氧化碳通入苯酚钠溶液中反应方程式3、苯酚和溴水反应4、乙醛和银氨溶液反应5、乙醛和新制氢氧化铜悬浊液反应

选修三第二章第4节第一课时羧酸

了解羧酸的物理性质，掌握羧酸的化学性质掌握结构决定性质这一有机物学习方法学习目标12通过羧酸结构与性质关系的学习，培养科学思维习惯3

一羧酸概述

课堂互动区一、羧酸概述羧酸的概念1?

课堂互动区一、羧酸概述羧酸的分类2（1）相连的烃基种类：脂肪酸、芳香酸。（2）羧基的数目：一元酸、二元酸（如乙二酸HOOC—COOH）、多元酸。（3）烃基是否饱和：饱和羧酸、不饱和羧酸。

课堂互动区一、羧酸概述羧酸的分类2【问题组】请仔细观察下列几种酸的结构简式，填写分类：（1）按烃基种类：脂肪酸：芳香酸：（2）按官能团数目：一元羧酸：二元羧酸：多元羧酸：（3）按烃基是否饱和：饱和羧酸：不饱和羧酸：①②③⑤⑥④⑦①④⑤⑥⑦②③①②③⑤④⑥⑦

课堂互动区一、羧酸概述羧酸的命名31、选择含有羧基最长碳链为主链，按主链碳原子数称为“某酸”2、从羧基开始对主链碳原子编号。3、在“某酸”名称之前加上取代基的位次号和名称。

课堂互动区一、羧酸概述羧酸的命名3【练一练】丙酸6543213，5-二甲基己酸321454-甲基-3-乙基戊酸

课堂互动区一、羧酸概述羧酸的命名3【练一练】4-甲基戊酸54321123452，2-二甲基戊酸1234563-甲基己二酸对甲基苯甲酸

课堂互动区一、羧酸概述羧酸的物理性质4?甲酸苯甲酸乙二酸俗名?蚁酸?安息香酸?草酸结构简式?HCOOH??HOOC-COOH色、态、味?无色刺激性液体?白色针状晶体无色透明晶体?溶解性?与水、乙醇等互溶微溶于水?能溶于水或乙醇?用途?还原剂、消毒剂食品防腐剂??

课堂互动区一、羧酸概述羧酸的物理性质4【数据分析】分析下表中的沸点数据，你得到什么结论？有机化合物相对分子质量沸点/℃HCOOHCH3CH2OH4646100.778.5CH3COOHCH3CH2CH2OH606011897.4结论：沸点：甲酸乙酸，甲酸乙醇，乙酸丙醇

课堂互动区一、羧酸概述羧酸的物理性质4(2)水溶性：分子中碳原子数在4个以下的羧酸能与水互溶。随碳链增长，羧酸在水中的溶解度迅速减小。【练一练】丙酸、戊酸在水中溶解度：丙酸戊酸丙酸、戊酸的沸点：戊酸丙酸乙酸、1—丙醇的沸点：乙酸1-丙醇【归纳总结3】(1)熔、沸点：随碳原子数增多，羧酸的熔沸点逐渐升高相对分子量相近的醇、羧酸沸点高低？羧酸醇

二羧酸的化学性质

课堂互动区二、羧酸的化学性质【思考】请在丙酸分子的结构式中标出可能发生断键的部位，并推测可能发生的反应类型。酸性取代

课堂互动区二、羧酸的化学性质1羧酸的酸性-酸的通性E、与盐反应：2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑A、使紫色石蕊试液变色：CH3COOHCH3COO-+H+B、与活泼金属反应：2CH3COOH+Fe=(CH3COO)2Fe+H2↑D、与碱反应：CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2OC、与碱性氧化物反应：2CH3COOH+Na2O=2CH3COONa+2H2OCH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+H2O+CO2↑

课堂互动区二、羧酸的化学性质羧酸的酸性1【实验探究1】醇、酚、羧酸中羟基H的活泼性探究根据提供试剂药品，实验方案，实施实验，根据实验现象，比较羟基H的活泼性强弱。药品：CH3CH2OH、苯酚、CH3COOH溶液、Na2CO3的酚酞溶液?乙酸苯酚乙醇实验操作

?乙酸苯酚乙醇实验操作实验现象???化学方程式???结论?产生无色气体，酚酞颜色变浅Na2CO3+2CH3COOH→2CH3COONa+CO2↑+H2O醇、酚、羧酸中羟基H的活泼性：羧酸酚（水）醇无现象酚酞颜色