血液透析患者的营养问题.pptVIP

血液透析患者的营养问题吉林大学第四医院肾内科杨晓春我们需要什么样的生活方式？！全粮豆类蔬菜水果干果，植物油奶类蛋类甜食我们需要什么样的生活方式？！我们需要什么样的生活方式？！许多熟食以及大部分罐装或腌制食品有高含量的食盐。日常生活中，食盐摄入超标食盐的替代品，比如“低钠盐”，含有大量的钾，不适合肾衰患者。×”××××××高食盐摄入的危害1高食盐摄取量可导致高血压2不利于降压药物发挥作用（许多降血压药物只有在低食盐摄取量的基础上才能正常发挥作用）3液体潴留4液体过剩减盐技巧训练味觉1用香料代替盐，慎用已添加食盐的调料。2起锅前洒入少量酱油，做菜时较晚放盐，或者起锅之后再放盐3凉拌菜应当在放盐后尽快吃完，同时弃去盐分集中的盘底汤汁部分。4使用各种酱类调味品，就要相应减少食盐的量，甚至不放食盐。5糖能减轻咸味，所以需要控制盐的人应当避免吃放糖的菜肴6外出就餐时，盛碗水，将菜在水碗里涮一涮7关于钾钾多存在于多叶蔬菜和大部分的水果及果汁中，还有土豆，尤其是油炸或烤土豆。无尿或血钾水平高的时候需要控制钾。过高的血钾（如6.5mmol/L或更高）可能导致危险。特殊高钾的食物水果类：桂圆干、葡萄干、枣（大、小、黑）、香瓜、香蕉、橘子等02各种坚果、种子类及其制品：如核桃、栗子、松子、杏仁、腰果、榛子、花生、葵花子、南瓜子、黄瓜籽、芝麻等01其他高钾食物：香瓜、香蕉、土豆、桔子、榨菜、绿豆、赤豆、虾米等04菌藻类：冬菇、黄蘑、口蘑、香菇、平菇、干木耳、银耳、榛蘑、海带、紫菜等03我们有点儿担心您的血钾水平！限钾的方法1限制青菜的摄入，每天500克生的蔬菜足够了2青菜切段、切块或切丝，清水浸泡半小时，然后开水焯一下，弃汤水，再烹调4限制水果的摄入，控制食入量，每天1个水果，如一个2两重的苹果、梨等3不喝菜汤关于流质（液体）一定要减少流质摄取量，只需在感到口渴的时候饮用即可。刻意喝过多水并没有什么特别的好处。流质指每天饮用的各种饮料、汤、粥。所有饮料的主要成分都是水。如果您是不产生尿液的透析患者，您必须减少饮用的量-原因显而易见。现在大部分人每天喝1-2升的流质，这是危险的。血液透析时，每位患者的流质摄取量需要严格的控制。如果你有液体潴留的症状，必须限制食盐摄取量。摄取过多的食盐，你会感到十分口渴，就无法控制你的流质摄取量。×