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酒店培训考核标准

一、前言

为了进一步完善酒店培训工作，更好的激励员工努力提升自我工作能力，

不断提升员工工作技能和服务水平，人力资源部特制定《酒店培训考核标准》，

旨在激励和约束各部门及全体员工能够认真对待酒店举行的各项培训工作。

二、新入职员工培训考核标准

2.1新入职员工培训内容及岗前专业技能培训参照《酒店新员工入职培训总纲》，

因总纲内并未对各部门培训内容进行详细说明，现将各部门岗前培训内容规范如

下：

2.1.1部门环境——带领新入职员工参观本部门各个岗位地点，和本

部门应用物品存储及摆放位置等；把新员工介绍给本部门同事及其他主要

工作人员。

2.1.2介绍部门的主要工作、部门结构、人员分工情况。

2.1.3工作流程及标准——使员工熟练地掌握主要工作程序及工作标

准。

2.1.4其它应知应会——酒店推出产品名目、相关服务项目及产品价

位、特色产品介绍等。

2.1.5操作培训——通过正确的动作分解示范，规范培训员工的岗位

操作动作及技巧，养成良好的工作习惯。

2.1.6行为标准——部门对员工的要求及部门内禁止的行为和相关规

定，工作安全、文明的相关制度与职业道德等。

2.2

2.2.1

2.2.2

2.3

2.3.1

2.3.2

2.3.3

2.3.4

2.3.5

2.3.6

2.4

2.4.1

2.4.2

2.4.3

2.4.4

2.4.5

3.1

3.1.1

201320131

3.1.2

20132013130

3.1.36

3.1.42

3.2

3.2.1

3.2.2

3.2.3

3.2.4