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中药材防虫蛀方法概述

药材经虫蛀后，不但影响其外观，而且轻则使药材有效成分降低，重则完全

丧失药用功能，影响临床治疗效果。因此，正确选用中药材防虫蛀的方法，对保

证中药质量具有重要意义。下面就中药材防治虫蛀的物理、化学、生物对抗剂方

法作一概述，与同行共飨。

1物理防虫法。害虫的生长繁殖需要适宜的温度和湿度，通常温度在16～

35℃，相对湿度在60%以上，药材含水量在11%以上，是害虫生长的有利条件。

根据药材本身性质考虑不同的防虫蛀的方法，分类保管，可防止和减少虫害。1.1

日光曝晒法。夏季将中药材摊开在干净地面上，约厚5～15cm，让阳光充分照射，

并勤翻晒，阳光具有紫外线和远红外线的高能作用，温度可达50℃以上，不仅

使药材干燥而且对害虫和细菌有杀灭作用。本法适合于大部分根和根茎类中药

材，如玉竹晒干后其多项理化指标均未受到影响，而青蒿晒干后其青蒿素的含量

还大于阴干及烘干。但富含挥发油、糖类、脂肪油类及色素类药材不宜久晒。如

枸杞、天冬等含糖类的药材晒后变黑，细辛、荆芥、当归、木香等暴晒导致药材

挥发油的挥散而导致功能下降。

1.2高温烘烤法。利用烘箱、烘房或干燥机，将药材摊置其中，使温度达60～

70℃，使害虫体内蛋白质凝固而死亡。对不耐热药材，应采用其它方法。1.3低

温冷藏法。因耗资太大，仅用于少数贵重药材。低温不宜低于0℃以下，因冰冻

不仅使细胞壁及原生质受到机械损伤，而且结冰时原生质脱水，蛋白质及其它胶

体发生不可逆的凝固作用，而影响中药材的有效成分含量。1.4混合石灰河沙埋

藏法。在容器底部铺一层混合石灰沙(漂洗干净极细河沙晒干均匀掺入10%～

35%的干燥石灰粉剂)2cm厚，石灰沙上铺5层纱布，纱布上放干燥药材，再在

上面铺5层纱布及石灰沙，此法防虫取得较满意效果。因为洁净的细河沙微生物

污染极少，散热快，密闭性好，可隔绝空气，石灰还可防虫，而与空气接触的一

层石灰沙的石灰吸收水分。本法适用于贵重中药材:西洋参、红参、生晒参、鹿

茸、天麻、冬虫夏草、灵芝等；也可用于枸杞、生地、大枣、胖大海、酸枣仁、

当归、沙参等。1.5特殊光波杀虫法如利用远红外线、微波、γ射线辐射，不

仅能杀灭害虫，还能干燥药材。

2化学防虫法。利用化学药剂进行熏蒸灭虫的方法，大量药材的杀虫可在密

闭的房间进行，小量的药材可在密闭容器中进行。用于杀虫的药剂必须挥发性强，

有强烈的渗透性，作用迅速，杀虫后能自动挥散，并且毒性小。2.1酒精混合防

虫法。此法利用乙醇对的亲和力，破坏蛋白胶粒的水化膜，使虫体蛋白质变性而

达到防治害虫。2.1.1大枣等含糖类、粘液质等成份易受虫蛀，而又不宜晒，在

枣囤中放入一瓶酒，打开瓶盖，上盖纱布，再将囤顶盖严，利用酒的挥发蒸汽来

防止霉虫的发生。此法也可用于枸杞、生地、熟地、胖大海、酸枣仁、沙参等。

2.1.2如柏子仁贮存传统用明矾与柏子仁，控制虫蛀不理想，而采用柏子仁加入

5%～10%的无水酒精(将95%的酒精装入500～1000ml磨口瓶内，投入适量石灰

块吸净酒精中水分)充分拌匀，用聚乙烯塑料膜袋封好，避光贮存，防虫效果好。

用时应提前撤封，摊晾至酒精完全挥发方可用。2.2较常用而效果好的熏蒸剂有

硫磺、氯化苦和磷化铝，适用于根及根茎类、动物类、全草类。但富含色素、易

变色的药材不宜用硫磺熏蒸，如枸杞、大黄、甘草、款冬药等。2.3中药材防虫

还可利用粮食防虫保护剂粮保、利保防虫，本法采用缓释技术作用时间长，无毒、

无害、无残留。取粮保或利保5g置于箱内饮片中，药材多者可达50kg的色味未

发生变化。2.4DMF(富马酸二甲酯)对中药具有较强的抑菌效果和防虫效果，并

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且安全可靠。10g中药材与10mgDMF(装入无纺布袋中)用聚乙烯袋密封储存。

3中药对抗剂防虫法。利用中药材本身的性质，以防治虫蛀。3.1将市售的

昆布或海藻放入2～3层纱布袋内封口，平置药材的中心总位即可，1kg昆布或

海藻可置于20～50kg的药材中，如地龙20kg，金银药30kg，薏仁40kg，肉苁

蓉20kg，对比未用昆布、海藻前虫蛀减少55%～75%。3.2张昌权等用韭菜子烟

熏法可直接杀灭米象和防止中药饮片在贮藏保管中生虫，且不影响中药饮片的颜

色、气味、性状的变化，但含糖质较多的枸杞子等