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优质粮食工程粮食质量追溯提升行动方案及具体措施

优质粮食工程粮食质量追溯提升行动方案包括建立粮食质量追溯体系，提高

粮食追溯的精度，建立统一的粮食质量标准，完善粮油标准体系和提升粮食

质量安全检验监测体系能力，推广应用具有自主知识产权和核心技术的粮油

加工成套装备、粮食清理烘干装备、粮食仓储物流机械、粮食检测仪器等。

具体措施包括：

1.建立粮食质量追溯体系：这种体系主要由物流信息管理系统、追溯系统和

质量检测系统组成，通过这些系统的协同作用，精准地追踪粮食来源和加工

过程，确保粮食质量可追溯、可控。

2.通过科技手段提高粮食追溯的精度：可以采用DNA条形码、红外光谱分

析等技术手段来对粮食进行一层层剖析，完整地记录每一道加工流程，从而

提高追溯的准确性。

3.建立统一的粮食质量标准：各地的粮食质量标准不统一，导致粮食质量难

以比较，这会影响到粮食质量追溯的有效性。因此，建立一个全国统一的粮

食质量标准，可以从根本上规范粮食质量的标准和流程。

4.完善粮油标准体系和提升粮食质量安全检验监测体系能力：以建立粮食质

量安全监测平台为基础，逐步实现粮食特别是“好粮油”产品全链条质量安

全全程可追溯，让人民群众吃得安全放心、吃得营养健康。

5.推广应用具有自主知识产权和核心技术的粮油加工成套装备、粮食清理烘

干装备、粮食仓储物流机械、粮食检测仪器等：促进粮机装备制造技术与数

字化、智能化等技术深度融合，推动粮机装备产业转型升级，增强粮机装备

制造业竞争优势，解决一批在绿色仓储、粮油加工、环保烘干、物流接卸、

节粮减损、检验监测等领域制约粮机装备产业发展的关键问题。

如需了解更多关于“优质粮食工程粮食质量追溯提升行动方案”的内容，可

以访问中国政府网、国家粮食和物资储备局等官网查找相关资料或必威体育精装版文件

进行深入了解。