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小班小厨房案例教案反思

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小班小厨房案例教案反思

小班小厨房案例教案反思

一、活动设计背景

小班幼儿对吃的特别感兴趣，每次吃点心时，总有幼儿说想自己动手做做看，可我们小班幼儿年龄小，不能掌握好调味品的量，还会弄得到处都是，操作起来很不方便。因此我设计了小班健康活动小厨房，让幼儿在游戏中学习调制自己喜欢的食品，锻炼幼儿的小肌肉，提高幼儿动手操作能力的同时，也培养了幼儿对烹饪的兴趣和热爱，使幼儿体验到成功的快乐。

二、活动目标

1.练习用小勺一勺一勺的舀豆子，并用小勺将豆子倒在桌子上，锻炼手部小肌肉。

2.学习将两种蔬菜和调味品倒入小锅中，并观察蔬菜和调味品的形状、颜色。

3.学习用语言表述自己的操作情况，激发幼儿对烹饪的兴趣。

三、活动重难点

重点：练习用小勺舀豆子，倒豆子。

难点：用语言表述自己倒豆子的操作情况。

四、活动准备

经验准备：幼儿会使用勺子。

物质准备：黄豆若干、四个大小不一的盘子（饭碗）、四个小锅、油、盐、酱油、醋、糖等调味品、记录纸、彩笔。

五、活动过程

1.导入：引起幼儿兴趣。

教师：今天我们小厨房来了几位客人，你们知道是谁吗？（黄豆宝宝）今天黄豆宝宝要和我们做游戏，你们开心吗？我们来和黄豆宝宝问声好吧！怎么问呢？（欢迎黄豆宝宝来做客！）黄豆宝宝说想看看小朋友会不会使用勺子，你们有没有信心学好吗？

2.探索黄豆的特性，并学会使用勺子。

（1）幼儿尝试用勺子舀黄豆，探索舀的方法。

教师：请小朋友来舀一勺黄豆宝宝来看看。（幼儿尝试）你刚刚舀到了什么？你发现了什么？舀豆子的时候要一勺一勺的舀，还要慢慢的倒出来。看！桌子上出现了什么？你们真棒！那我们再来舀一勺黄豆宝宝吧！看看这次桌子上会有什么变化？

（2）幼儿再次尝试舀黄豆并倒豆。

教师：这次桌子上的豆子多不多？你们都会使用勺子了吗？再试试看。（幼儿再次尝试）你们刚刚倒出了什么调味品呢？你觉得调味品多不多？为什么你们都拿到了调味品呢？老师在边上提醒大家用勺子轻轻的舀在盘子里，你们真棒！每人舀一点菜油、盐、糖、酱油给你们的桌子上布置一个小花园。我们一起来数数你拿到了几种调味品呢？你们喜欢自己做菜吗？那我们一起来做一道番茄炒蛋这道菜吧！记住在做饭的时候不要把调味品撒到桌子外面哦！不要忘了还可以请朋友来帮忙哦！接下来老师要请小朋友来炒菜了。

3.示范操作“番茄炒蛋”的步骤。

（1）将四种蔬菜和调味品分别放入小锅，并用语言表述：“我放了一勺菜油”、“我放了一点盐”、“我放了点酱油”等。

（2）观察蔬菜和调味品的形状、颜色，并用语言表述：“哇！油宝宝跳到了锅里面来了”、“哇！盐宝宝像一个个小雪人”、“酱油宝宝真多”等。

（3）炒熟豆子并品尝。

教师：炒菜的时候我们要注意安全哦！不要烫到手了，要用铲子轻轻的翻动豆宝宝，让它们均匀受热。好啦！香喷喷的番茄炒蛋好了，我们一起来尝一尝吧！什么味道？（很香很香）好吃吗？你学会了这道菜的步骤了吗？等会自己动手炒给其他小朋友吃哦！看看谁最会炒菜！好不好啊？等会老师还要请小朋友来尝一尝我的手艺呢！你们看好不好呢？

4.幼儿操作，教师指导。

教师：小朋友们也来动手做做看吧！注意不要把调味品撒到桌子外面哦！等会记得尝一尝哦！看看你做的好不好吃呢？谁的小手最能干，炒的菜最好吃呢？好了，我们一起来尝一尝吧！小朋友们会做番茄炒蛋这道菜了吗？等会记得端着小锅和其他朋友说一说哦！

5.活动结束，收拾整理厨房用具。

教师：小朋友们真棒！学会了这么多本领。等会记得把用具送回家哦！下次厨房里有什么好吃的我们一起来做吧！好吗？现在我们一起来数数看今天我们的小厨房里来了几位朋友啊？（四位）我们一起把今天学的

小班小厨房案例教案反思

一、活动背景

小班幼儿对吃的特别感兴趣，他们往往会在自由活动时间里争抢食物，还时常把一些食物乱扔乱吐。在吃点心时，有的幼儿还会将一些食物偷偷地藏起来，这种种现象让我们意识到，应该让幼儿学习一些正确的饮食行为，养成良好的饮食习惯。于是我们设计了“小班小厨房”这一角色游戏活动。

二、案例描述

游戏开始了，幼儿扮演着小厨师、服务员、顾客等角色，兴高采烈地玩着。一会儿，服务员说：“厨房里的食物吃完了，小朋友们快去帮忙搬些东西来。”于是，几个幼儿就去搬桌子、椅子了。一会儿，又有几个幼儿跑来向我汇报：“老师，小厨房里的东西太乱了，我搬不起来了。”我走过去一看，厨房里的确很乱，我连忙说：“小朋友们快想想办法。”于是，他们有的说：“我去叫别的小朋友来一起搬。”有的说：“我去把地上的东西收拾干净。”等搬东西的小朋友来了以后，他们便七手八脚地干了起来。这时我发现“顾客”没人照顾了，就提醒大家别忘了“顾客”还没有吃呢！于是，服务员连忙说：“小朋友们快坐好，要开始卖东西了。”可“顾客