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《全国导游基础知识》教学大纲

第一部分大纲说明

一、 课程性质

《导游基础知识》是福建广播电视大学开放教育学院旅游专业（旅游管理方向）一门基础理论课，也是该专业的主干课程，为省开课。

二、 课程目的和任务

《导游基础知识》认真总结了我国导游工作的经验，紧密联系导游工作实际，融科学性、知识性、实用性于一体。通过本课程的学习，可使学生具有一定的导游基础知识,如旅游和旅游业的知识，中国历史、中国各民旅的民俗风情，中国宗教、风物特产、园林建筑、旅游地理及其他相关知识，并能利用该知识为旅游事业服务或出谋献策，为经济建设作出贡献。

三、 相关衔接课程

《导游基础知识》是一门系统性、理论性与应用性较强的课程，其先学课程有《旅游学概论》、《旅游资源概论》，后续课程有《旅游饭店管理概论》、《导游业务与技巧》等。

第二部分教学媒体和教学安排

一、 学时和学分

本课程教学时间为18周，共计72学时，4个学分。

二、 学时比例安排

本教材共十二章，建议学时（含课内、课外学时）比例安排如下：

章节

学时

第一章旅游业发展概述

4

第二章中国历史常识

6

第三章中国旅游地理

9

第四章中国的民族民俗

8

第五章中国的四大宗教

7

第六章中国的古代建筑

5

第七章中国的古代园林

5

第八章中国烹饪主要风味流派

4

第九章中国的风物特产

5

第十章中国台、港、澳地区概况

5

第十一章中国主要旅游客源国概况

6

第十二章对联与古诗词

4

机动课时（如复习课、作业讲评等）

4

合 计

72

三、 教学媒体与参考文献

1、 主教材

本课程主教材是国家旅游局人事劳动教育司编的《导游基础知识》（第4版），旅游教育出版社出版，2008年6月版。主教材是学生学习的主要用书，是教学的主要媒体和课程考核的基本依据。

2、 参考文献

国家旅游局人事劳动司编，《中国风物特产》，旅游教育出版社，2000年7月第1版；

钟惠文、罗兹柏主编，《中国旅游地理》，中国财政经济出版社，2001年7月第1版；

完颜绍元编，《中国风俗之谜》，上海辞书出版社，2002年6月第1版；

鄢志武主编，《旅游资源学》，武汉大学出版社，2003年5月第1版。

四、 教学环节

1、面授与自学

面授辅导是本课程教学的基本环节，所占比重较大，但本课程的学习还要依靠学生一定时间的自学。

2、 作业

在学习过程中，作业是必不可少的，用以加深对概念的理解和掌握，熟悉各种理论和观点。省校已经布置四次记分作业，汇编成形成册。

3、 实验实训

本课程实践性很强，因此建议任课教师最好能结合课程教学进度和周边旅游资源,自行组织两次实验实训，并根据学生上交的实验实训报告质量酌情定分。下表中的实

验实训项目可供参考:

编号

实验实训项目

实验实训的形式及目的

1

中国旅游地理

带领学生到附近的自然景观去观察，以引导学生如何欣赏美、如何带领游客发现美，同时，要求学生掌握我国著名的自然景观的概况。

2

中国的民族民俗

主要通过深入周边少数民族地区的形式，让学生对这些少数民族的概况及民俗有更多的感性认识。

3

中国的四大宗教

带领学生到附近的佛教建筑、伊斯兰教建筑、基督教堂等地实地参观，以指导学生了解我国的宗教政策以及我国四大宗教的基本知识。

4

中国的古代建筑

带领同学实地参观，使学生对我国的古代建筑如军事建筑、宫殿与坛庙建筑、陵墓建筑、佛塔等有具体形象的了解。

5

中国烹饪主要风味流派

带领学生到一些宾馆酒楼进行参观、了解，

加深学生对中国的风味流派的了解。

4、考试

本课程期末考试由省电大统一命题，统一评分标准，统一考试时间，以开卷方式进行，时间1.5小时。考核内容包括教材各章、节中的基础理论和基本知识，测试学生的理解程度和应用能力。

期末考试内容以教学大纲和本课程的期末下发的考试大纲为依据，难度适中，题量适度。

本课程学期总成绩分布：满分100分，其中，期末考试成绩占70%,平时成绩占30%o

五、教学要求与教学建议

本课程的教学，建议师生按照课堂讲授与实验实训相结合，启发引导与讨论相结合的方式来理解、掌握、研究导游基础知识。

第三部分教学要求和教学内容

第1章旅游业发展概述

［教学目的与要求］

通过本章学习，掌握旅游和旅游业的基本知识：旅游活动及其分类；旅游活动的主体和客体；旅游业的构成及作用；旅游市场的构成及发展趋势；旅游组织及其职能。

［教学内容］

第一节旅游活动及其分类

一、 旅游活动

二、 旅游活动的种类

第二节旅游活动的主体和客体

一、旅游活动的主体

二、 旅游活动的客体

三、 中国旅游资源的特点第三节旅游业

一、 旅游业及其构成

二、 旅游业对目的地经济和社会文化的作用

三、 中国旅游业的发展

第四节旅游市场

一、 旅游市场概念与构成要素

二、 国际旅游