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粮油保管员考试模拟测试
姓名：成绩：
一、单项选择题：70%
1.粮食仓储某从业人员经常背后讲别人坏话，挑拨离间，其行为违背
了()的职业守则。
A、精益求精B、执行规范C、团结合作D、遵纪守法
2.国内外用于评价()高低或好坏的主要方法是压力衰减法。
A、粮仓防潮性B、粮仓隔热性
C、密封粮堆气密性D、粮仓侧压力
3.非连续累加自动秤秤体上的电气部件如电磁阀、传感器、接近开头、
料位器、行程开头等均应符合()的要求，控制柜必须置于安
全区。
A、良好润滑B、运行自如C、低温D、粉尘防爆
4.下列对粮食霉变的叙述，错误的是()。
A、粮食霉变是否发生及发展快慢，主要决定于环境条件是否适宜
于微生物的生长发育
B、微生物在相对湿度高于65%～70%等有利的环境中，便开始代
谢活动，粮食也开始霉变
C、作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是后期霉变阶段
D、粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度
5.道德的特点是通过社会舆论、()和自觉自愿行为来起作用的。
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A、个人行为B、法律C、制度D、说服教育
6.印度谷蛾幼虫体长10mm～18mm，头部赤褐色，胸、腹部淡黄白色
或淡黄绿色；•各体节刚毛基部无深色毛片，中胸及第8腹节ρ毛基
部()。
A、有赤褐色斑点B、有黑褐色刻点
C、没有淡黄色骨化环D、围有淡黄色骨化环
7.2职业是社会()发展到一定阶段的产物。
A、生产力B、生产关系C、阶级D、社会关系
8.磷化氢熏蒸开始之前不用填写记录卡的内容是()。
A、施药情况B、气候C、仓情D、粮情
9.磷化氢环流熏蒸及施药的方式要根据()来确定。
A、储粮情况、设施配套情况、仓房及其环境情况
B、储粮情况、设施牢固情况、仓房及其环境情况
C、害虫情况、设施配套情况、仓房及其环境情况
D、害虫情况、经济分析、仓房及其环境情况
10.在制定存放方案之前，要首先了解仓房结构牢固性、仓墙
()、仓容量以及粮食的数量、含水量、质量、储存期、是原
粮或成品粮等粮情。
A、吸热性B、隔热性C、气密性D、防潮性
11.有色小麦籽粒是由于种皮色素层细胞内含有()的缘故，它
对小麦粉的粉色有一定的影响。
A、水分B、脂肪C、色素D、蛋白质
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12.正常花生的子叶呈洁净的()色，而“走油”变质时，子叶
变成半透明的蜡质状态，色泽也较深暗。
A、乳白B、暗红C、浅红
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