有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共22页，可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
ICS67.120
X10
团体标准
T/GDFPT0009—2020
冻干肉类和水产品生产技术规范
Technicalspecificationsfortheproductionoflyophilizedmeatsandaquaticproducts
2020-05-20发布2020-05-20实施
广东省食品生产技术协会 发布
T/GDFPT0009—2020
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4基本要求2
5生产流程与工艺2
6标签、包装、运输、贮存6
I
T/GDFPT0009—2020
前 言
本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
本标准由广东省食品生产技术协会提出并归口。
本标准起草单位：
本标准主要起草人：
II
T/GDFPT0009—2020
冻干肉类和水产品生产技术规范
1范围
本标准规定了冻干肉类和水产品生产技术规范的术语和定义、基本要求、生产流程与工艺、标签、
包装、运输、贮存。
本标准适用于冻干生牛肉片、牦牛肉片、鱼香肉丝、鸡肉丁、牡蛎肉、蚬肉、虾仁肉、盐渍海参、
海参粉等常见冻干肉类和水产品的生产流程与工艺技术规范。
其它冻干肉类和水产品的生产可参照使用本标准。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品
GB2726食品安全国家标准熟肉制品
GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品
GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5749生活饮用水卫生标准
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB19303熟肉制品企业生产卫生规范
GB20941食品安全国家标准水产制品生产卫生规范
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则
GB31650食品中兽药最大残留限量
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
冻干lyophilization
全称为冷冻干燥，又称升华干燥，即利用冰晶升华的原理，在高度真空的环境下，将已冻结了的食
物物料中的水分不经过冰的融化，直接从冰固体升华为蒸汽。在冷冻干燥中，要干燥的物质通常要先冷
冻到冰点以下，冷冻材料中的水或其它溶剂在真空室中以蒸汽的形式升华而除去。
3.2
冻干肉类和水产lyophilizedmeatsandaquaticproducts
文档评论（0）