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生鲜超市开业活动方案（精选7篇）_生鲜

开业活动方案

第1篇：超市生鲜促销活动方案

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超市生鲜促销活动方案

我语：纪律是战斗力的保证，是方案得到完备执行的先

决条件，在方案中对应对参加活动人员各方面纪律作出细致

的规定。以下关于超市生鲜促销活动方案两篇，仅供参考。

超市生鲜促销活动方案(一)

生鲜作为超市里最为吸引人气的品类，从而带动客流量

和客单价，而且通过各种促销活动来达到低价，簇新的目的，

然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜

经营是现代超市不行或缺的经营品类，那么怎么通过此次生

鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形

象，拉动客流量，提高客单价，现建议如下方案给决策层以

及生鲜部相关人员：

生鲜组合建议：

依据消费者的特点和本地化需求，不同的季节有不同的

生鲜组合，一般来说，春节和春节前后品种最齐全，在销售

旺季(1月份和11月份)注意品种的组合。应季商品许多,特

殊是与季节相对应的菜肴大量上市。宜举荐对预防感冒等相

应的适合病人的特别食谱,举荐对于常外出的人便利又省事、

省时的食谱，举荐多种花样的火锅，举荐便于保存的部分应

季食品原料。

生活特性：让家人感到家庭的暖和，食谱宜以炖菜、红

焖火锅为主。11月份人们户外活动削减，呆在家里的时间增

多，起先打算年底的各项活动，做收支安排如寄贺年片、制

订选购安排等。

1、主要商品

海产品：螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。

蔬菜类：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、

生菜、冬瓜、青笋等。

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水果类：苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜

等。

2、商品配置

果蔬类：以火锅炖菜谱为主，包括蘑菇和应季山野菜。

蔬菜柜台以蘑菇作为火锅的主要原料来吸引顾客，让人们充

分感到秋天的

味道;重点陈设草菇、香菇，一般蘑菇也不行少。果蔬

柜台上摆放生菜、姜、青笋、大白菜、辣椒等;代表秋天的

柿子，可作为果品类推出，包装形式待定

鱼

类：用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客，同时陈

设8种至10种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可举荐相

干蟹，有生的和熟的，有1只包装，也有切块包装，还可作

成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可

分成鲜的、咸的两种，咸的又可分成整条包装和切开包装，

各摆出2行，鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很簇

新。

肉

类：本月以鸡肉作为重点举荐，如清炖鸡肉、鸡腿和鸡

胸肉拚盘，可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功

用，用此题目来吸引顾客，将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖

的原料推出，可做成10种不同形式包装，鸡脯可用于清炖，

也可作鸡排、干炸等用，留意同时配上生姜和调味汁。

对于一些特别的食谱，要用pop写出制作的方法以及功

效。超市2015年清明节促销活动方案及超市“生鲜节”活

动促销方案活动方案。可以采纳与一贯制作方法不同的制作

方法制作配菜，让消费者去自己制作。

可采纳生鲜试吃方法或者散装食品试吃：

1、生鲜试吃流程

适用范围：用于生鲜商品质量的检查。

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试吃状况：管理层试吃生鲜商品：生鲜部门的主管、楼

面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

检查商品的质量和口味，并作出书面的试吃看法;

试吃范围：只能取少量的商品进行试吃;只能在操作间

的后区范围内进行试吃。

收货人员试吃生鲜商品：收货的质量检查人员可以试吃

商品。

试吃目的：收货时为检查商品质量而进行试吃;

试吃范围：只能在收货现场检验商品时，在收货的区域

内试吃;只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分;

试吃的商品不能计人收货的重量内。

生产岗位人员试吃生鲜商品：本岗位的生产人员可以试

吃本岗位自制的商品;

试吃目的：检查自制生产商品的质量时，可以试吃;

试吃范围：只能在操作现场的区域内试吃;只能试吃本

岗位生产的自制商品：只能取少量的食品试吃或只能试吃其

中的一部分。

2、消费者试吃：

可特地用小盘放置须要让消费者进行