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小班小厨房案例分享教案反思

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小班小厨房案例分享教案反思

小班小厨房案例分享教案反思

一、活动背景

小班幼儿喜欢色彩鲜艳、味道浓烈的食品，他们喜欢吃零食，喜欢吃各种各样的食物，但往往吃个大概就不愿再去吃了。在餐前活动中，我们发现许多幼儿不能安静地等待饭菜，有的大声喊叫，有的东跑西跳，有的用手抓饭菜，有的根本不吃饭。于是，我们开展了一次“小厨房”的活动，让幼儿自己动手制作美食，在玩中养成良好的饮食习惯。

二、活动目标

1.锻炼幼儿的手眼协调能力，巩固幼儿洗手方法。

2.帮助幼儿了解身体发育所需要的各种营养。

3.帮助幼儿认识各种烹饪用具，掌握简单的安全知识。

4.尝试在制作中搭配自己喜欢的食品，体验厨房工作的快乐。

5.养成吃各种营养食品的习惯。

三、活动准备

1.组织幼儿参观菜场和超市，观察各种食品的包装及菜场、超市的布局，了解食品的种类。

2.准备各种食品原材料和一些厨房用具：有包装的食品(如蛋糕、汉堡包等)、散装食品(如豆制品、黑木耳等)、蔬菜、肉类、调味品；锅、铲、刀、灶等烹饪用具。

3.准备一些广告纸，上面写上一些有关饮食健康的标语。

四、活动过程

1.教师出示各种包装食品，引导幼儿说出这些食品的名称和种类。如“小朋友，你们看，这些是什么呀?这些是蛋糕，是我们每天都能吃到的美食之一。”“再如：小朋友们这是什么呀?(蔬菜)那你们平时都吃过哪些蔬菜呢?”然后告诉幼儿这些都是食物。最后老师小结：我们每天都要吃食物，食物可以分为四大类：第一类是谷类、薯类；第二类是水果类；第三类是蔬菜类；第四类是肉类、鱼类等。这些食物里含有我们身体所需要的营养。

2.教师出示各种烹饪用具，向幼儿介绍这些用具的名称和用途。如“小朋友们看一看这是什么?(锅)做饭、炒菜都用它。”引导幼儿讨论“除了这些，厨房里还有哪些东西也很重要啊?”等幼儿讨论后告诉幼儿：洗碗布、菜刀、案板等用具对我们的生活同样很重要。使用它们也很安全的小秘诀就是用过后要把它擦干净，放在固定的地方，物归原处。“在厨房里这么多用具、工具我们应该怎么去使用它呢？我们先来看一看怎么使用。”老师通过一些图片让幼儿了解并学习使用一些基本的烹饪工具。教师总结：在厨房我们要认真洗手(把袖子卷上去洗手)，可以给宝宝取名字，要懂礼貌称呼厨师长叔叔好并排队取餐具材料到小厨房(玩时不要吵闹注意安全)并在做完饭后把东西收好保持厨房干净整齐。

3.教师向幼儿介绍制作材料，提出要求：“今天我们小厨房里有这些材料，我们也可以做出和厨师长叔叔一样好吃的食物来”。

五、活动结束及反思

鼓励幼儿利用自己喜欢的材料进行制作注意观察个别不喜欢吃饭的小朋友有否改变自己的不良习惯；有肥胖的幼儿要及时纠正偏食的不良习惯。品尝自己制作的美食孩子们的心情非常好最后吃点自己喜欢吃的东西填饱肚子后能够慢慢做到不挑食不偏食。这次活动中我们更多的是关注孩子们的生活性体验和兴趣培养；从他们喜欢的色彩、材料入手，帮助他们熟悉和适应幼儿园生活的新环境在亲身参与各种“小厨房”活动中积极尝试与不同材料的互动学习懂得自己的事情要自己做懂得食物搭配要合理吃饭问题不是一蹴而就的事情需要我们老师在日常生活中逐步培养良好的饮食习惯让幼儿真正做到吃得开心、吃得合理！通过此次活动不仅使小班幼儿对厨房产生了浓厚的兴趣，也使他们在游戏中学习到了一些基本的自我保护知识.，并愿意自己吃饭。但活动中也有不足之处：由于小班孩子自控能力较弱，所以在游戏时部分孩子不能很好的遵守游戏规则。下次再组织此类活动时应该提前加强幼儿自我保护意识的培养以及活动规则的学习。相信通过不断的尝试与摸索小班孩子一定会养成良好的生活行为习惯！

小班小厨房案例分享教案反思

一、案例背景

小班幼儿对于厨房这个神秘的地方充满了好奇心，他们总是喜欢围着厨房的阿姨问这问那，但是他们自己又不知道里面究竟在做什么，而且由于他们的自理能力还不够成熟，不能完成做饭的任务。因此，为了让小班的幼儿了解厨房的工作流程，体验做饭的乐趣，同时也让大班的幼儿体验当小老师的快乐，我们开展了一次小班小厨房的角色游戏。

二、案例描述

在游戏中，我们设置了教师、幼儿、家长、邻居等角色，让孩子们通过游戏的方式了解厨房工作的流程。孩子们扮演着小厨师的角色，有的切菜、有的打鸡蛋、有的洗水果，大家都忙得不亦乐乎。游戏的过程中，孩子们表现出了很高的积极性，他们通过自己的想象力和创造力，把小厨房布置得井井有条。

在游戏中，我们也发现了一些问题。第一，孩子们对于厨房的工作流程并不熟悉，需要我们进行引导和帮助。第二，孩子们在游戏中表现出了对于做饭的热情，但是在卫生安全方面却没有引起足够的重视。因此，在游戏中，我们特别强调了卫生安全的重要性，提醒孩子们