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食堂疫情防控方案

一、方案目标与范围

1.1目标

本方案旨在确保食堂在疫情期间能够有效防控新冠病毒的传播，保障员工的健康与安全，同时确保员工用餐的基本需求得到满足。具体目标如下：

-提升食堂卫生标准，确保食品安全。

-减少员工聚集，防止交叉感染。

-提供科学合理的就餐安排，确保就餐秩序。

-加强宣传教育，提高员工的防疫意识。

1.2范围

本方案适用于公司所有员工在食堂就餐的行为，包括早餐、午餐、晚餐及夜宵时段的管理。

二、组织现状与需求分析

2.1组织现状

目前食堂每日接待员工人数约为300人，餐厅面积约500平方米，设有自助餐台及就餐区域。疫情防控期间，员工对食堂卫生及安全的关注度明显提升。

2.2需求分析

-卫生需求：疫情期间，员工对餐厅的卫生标准和食品安全的要求更高。

-就餐环境：需要保持良好的就餐环境，减少交叉感染的风险。

-宣传教育：需要加强防疫知识的宣传，提高员工的自我防护意识。

三、实施步骤与操作指南

3.1防疫物资准备

-消毒液：采购有效的消毒液，每周进行两次全面消毒。

-口罩：为全体员工提供一次性口罩，确保员工在食堂内佩戴。

-测温设备：购置红外线测温仪，确保员工进入食堂前进行体温检测。

3.2食堂就餐流程设计

3.2.1就餐前准备

1.体温检测：员工进入食堂前，需接受体温检测，体温≥37.3℃者不得进入。

2.手部消毒：在进入食堂前，员工需使用消毒液进行手部消毒。

3.佩戴口罩：进入食堂后，员工需全程佩戴口罩，除用餐外不得摘下。

3.2.2就餐安排

1.分时段就餐：根据员工人数，将就餐时间分为三个时段：

-早餐：07:00—08:00

-午餐：11:30—12:30

-晚餐：17:30—18:30

每个时段接待人数控制在100人以内，避免人员聚集。

2.用餐区域划分：将就餐区域划分为多个小区域，设置隔离标识，确保员工保持安全距离（至少1米）。

3.自助取餐管理：设置专人负责自助取餐的指导，避免员工聚集在取餐台。

3.2.3就餐后管理

1.餐具回收：员工用餐完毕后，需将餐具放置于指定回收处，食堂工作人员定期进行消毒。

2.定期清洁：食堂工作人员需每小时对就餐区域进行清洁消毒，确保环境卫生。

3.3宣传与教育

1.宣传手册：制作疫情防控宣传手册，发放给每位员工，内容包括防疫知识、食堂就餐规范等。

2.定期培训：每月组织一次防疫知识培训，提高员工的自我防护意识和防疫能力。

四、监测与评估

4.1评估机制

-定期检查：成立食堂疫情防控检查小组，每周对食堂进行检查评估，确保各项措施落实到位。

-员工反馈：设立意见箱或在线反馈渠道，收集员工对食堂疫情防控措施的意见和建议。

4.2数据记录

-体温监测记录：每日记录进入食堂员工的体温，出现异常情况及时上报。

-就餐人数统计：每日统计各时段就餐人数，确保不超过规定上限。

五、预算与成本控制

5.1预算项目

1.防疫物资采购：消毒液、一次性口罩、测温设备等。

2.宣传材料制作：防疫宣传手册、标识牌、培训费用等。

5.2成本控制

-在采购防疫物资时，优先选择性价比高的供应商，确保预算控制在合理范围内。

-定期评估各项支出，确保资金使用合理、透明。

六、总结与展望

本方案旨在通过科学合理的防疫措施，保障员工在疫情期间的健康与安全，确保食堂正常运营。未来，随着疫情形势的变化，方案将进行动态调整，持续优化防控措施，保障员工的生命安全与身体健康。

本方案自发布之日起生效，由人事行政部负责实施与监督，确保各项措施落实到位。