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中式烹调师（考证）期末试卷[复制]

提示：

考试时间:共90分钟.

考试题型:60道选择、40道判断、共100分

考试设置:只能微信做答，只能做1次.

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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班级：

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学号:

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一、单项选择(第1题～第60题，选择一个正确答案，将相应的字母填入题内的括号中，每题1分，满分60分。)

1.舌头对各种味最敏感部位的分布说法不正确的是（）[单选题]*

A鲜味在舌中部

B而苦味在舌侧(正确答案)

C甜味在舌尖

D咸味