化学课件《饮食中的有机化学》优秀ppt3-鲁科版.ppt

节饮食中的有机化学

------乙醇

化学化工学院

;吃个蛋黄派就能测出酒驾？;吃个蛋黄派就能测出酒驾？;

活动探究一：探索乙醇的物理性质

1、观察放在试剂瓶中的乙醇颜色、状态。

2、打开试剂瓶，闻它的气味。

3、取一支试管，放入少量碘，滴加少量乙醇，振荡观察现象。另取一支试管，加入少量水，滴入乙醇，振荡观察现象。

;一、乙醇物理性质;推测：乙醇C2H6O的结构式;乙醇可能的结构式？;活动探究一：;乙醇的分子组成和结构;2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2

——取代反应

;（2）、乙醇的氧化反应;实验二：向试管中注入2ml的无水乙醇，取一根光洁的铜丝，缠绕成螺旋状，放在酒精灯上加热，然后伸入无水乙醇，反复几次。观察铜丝的变化，并闻液体的气味。;不足：

一、生成物不能验证

（1）水

（2）乙醛

二、现象不明显

三、不符合绿色环保的理念

;;4．下列说法正确的是()

A．检测乙醇中是否含有水可加入钠，若有氢气生成则含水

B．除去乙醇中微量水，可加入金属钠，使其完全反应

C．获得无水乙醇的方法是直接加热蒸馏

D．获得无水乙醇的方法通常采用先用生石灰吸水，然后再加热蒸馏的方法

5．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是()

A．乙醇完全燃烧生成水

B．0.1mol乙醇与足量金属钠反应生成0.05mol氢气

C．乙醇能与水以任意比例互溶

D．乙醇容易挥发

6．下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使溴水褪色的是()

A．甲烷B．乙烯C．乙醇D．苯;练基础落实

1．下列物质中含有两种官能团的烃的衍生物为()

A．CH3CH2NO2B．CH2=CHBr

C．CH2Cl2D．CH4

2．关于乙醇的说法中正确的是()

A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－而显碱性

B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性

C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性

D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的??原子活泼

3．丙烯醇(CH2=CH—CH2OH)可发生的化学反应有()

①加成②氧化③燃烧④与钠反应

A．①②③B．②③④

C．①②③④D．①③④;饮酒驾车

车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为。

醉酒驾车

车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为。;

85.每一年，我都更加相信生命的浪费是在于：我们没有献出爱，我们没有使用力量，我们表现出自私的谨慎，不去冒险，避开痛苦，也失去了快乐。――[约翰·B·塔布]

86.微笑，昂首阔步，作深呼吸，嘴里哼着歌儿。倘使你不会唱歌，吹吹口哨或用鼻子哼一哼也可。如此一来，你想让自己烦恼都不可能。――[戴尔·卡内基]

87.当一切毫无希望时，我看着切石工人在他的石头上，敲击了上百次，而不见任何裂痕出现。但在第一百零一次时，石头被劈成两半。我体会到，并非那一击，而是前面的敲打使它裂开。――[贾柯·瑞斯]

88.每个意念都是一场祈祷。――[詹姆士·雷德非]

89.虚荣心很难说是一种恶行，然而一切恶行都围绕虚荣心而生，都不过是满足虚荣心的手段。――[柏格森]

90.习惯正一天天地把我们的生命变成某种定型的化石，我们的心灵正在失去自由，成为平静而没有激情的时间之流的奴隶。――[托尔斯泰]

91.要及时把握梦想，因为梦想一死，生命就如一只羽翼受创的小鸟，无法飞翔。――[兰斯顿·休斯]

92.生活的艺术较像角力的艺术，而较不像跳舞的艺术；最重要的是：站稳脚步，为无法预见的攻击做准备。――[玛科斯·奥雷利阿斯]

93.在安详静谧的大自然里，确实还有些使人烦恼.怀疑.感到压迫的事。请你看看蔚蓝的天空和闪烁的星星吧!你的心将会平静下来。[约翰·纳森·爱德瓦兹]

94.对一个适度工作的人而言，快乐来自于工作，有如花朵结果前拥有彩色的花瓣。――[约翰·拉斯金]

95.没有比时间更容