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食品安全基础知识第（1讲）
I、球菌的种类不包括以下哪项？C（）
A、双球菌B、链球菌C、杆菌D、葡萄球菌
2、一般规定食品中不允许检出的是以下哪个菌种？A（）
A、致病菌B、细菌总数C、大肠菌群D、葡萄球菌
3、下面关于食品安全的表述，正确的是？B（）
A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性
危害
C、原料天然，食品中不含有任何人工
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