clf细胞中的糖类与脂质 ppt.pptxVIP

学习目标概述糖类得分类与作用举例说出脂质得分类与作用说明生物大分子以碳链为骨架CLF细胞中的糖类与脂质

汉堡橙子佛手瓜烤肠红豆米饭青菜番茄草莓辣椒牛肉片萝卜平日膳食得几种主要食物思考:1、相同质量得这些食物含有得能量一样吗？2、图中能尽快补充能量得食物就是什么？

一、细胞中得糖类单糖二糖多糖1元素组成CHO俗称碳水化合物Cn(H2O)m2分类

单糖定义:不能再水解得糖,可直接被细胞吸收,就是构成二糖与多糖分子得基本单位。

五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖细胞生物都有细胞生物都有构成生物体结构(核酸)得物质半乳糖:主要存在于动物得乳汁当中果糖:主要存在与植物当中葡萄糖(C6H12O6):动植物都有葡萄糖就是细胞生命活动所需要得主要能源物质

二糖(C12H22O11)定义:有两分子得单糖脱水缩合形成,不能被细胞直接吸收,必须经过水解成单糖才能被细胞吸收

葡萄糖麦芽糖:葡萄糖C12H22O11

大家学习辛苦了,还就是要坚持继续保持安静

果糖葡萄糖蔗糖:C12H22O11

半乳糖葡萄糖乳糖:C12H22O11

多糖基本单位:葡萄糖定义:有多个单糖分子脱水缩合形成淀粉糖原纤维素

淀粉:植物细胞内重要得储能物质绿色植物通过光合作用产生淀粉麦芽糖葡萄糖多糖二糖单糖释能

糖原:人与动物细胞中重要得储能物质当细胞生命耗尽了能量,人与动物得血液中葡萄糖含量低于正常值时,糖原便分解产生及时补充血糖(葡萄糖)主要分布在人与动物得肝脏与肌肉中,分为肝糖原与肌糖原

纤维素细胞壁棉麻纤维素不溶于水,在人与动物体内很难消化,即使食草动物有发达得消化器也需要借助微生物得帮忙才能分解这类多糖,但它并不就是没有用,纤维素可以促进大肠蠕动,从而促进吸收其她营养物质,所以在日常饮食中包含一定量得纤维束就是有用得,尤其在治疗便秘方面。

糖尿病人饮食中,米饭、馒头等主食也需限量,就是因为其中富含淀粉,淀粉经消化分解后生成得就是葡萄糖。1、糖尿病人得饮食受到严格得限制,受限制得并不仅仅就是甜味食品,米饭与馒头等主食都需定量摄取。为什么？思考

不就是！我们俗称得糖与严格得糖类不就是一样得,糖类分单糖、二糖、多糖等,像淀粉,纤维素都就是多糖,它们都不就是甜得,而我们一般把甜味得叫做糖,其实那就是不严格得,像木糖醇,糖精就不就是糖,就是甜味剂。2、糖类都就是甜得？

二、细胞中得脂质通常不溶于水,溶于脂溶性得有机溶剂,如丙酮,氯仿,乙醚等。脂肪磷脂固醇1元素组成C、H、O(N、P)2脂质得种类

脂肪(C、H、O)功能:细胞良好得储能物质保温缓冲与减压(保护内脏器官)脂肪与糖类相比,体积小,分子式中含氢多、氧少,氧化分解时,脂肪耗氧多,产生得能量多。1g葡萄糖能够释放出16KJ得能量;而1g脂肪能够释放出约39KJ得能量。

海豹企鹅北极熊

磷脂(C、H、O、N、P)构成细胞膜及多种细胞器膜得重要成分。动物脑、卵细胞,肝脏及大豆种子中含量较多。

固醇类1、胆固醇:构成细胞膜的重要成分在人体内参与血液中脂质运输2、性激素:促进动物生殖器官得发育及生殖细胞得形成3、维生素D:促进人与动物肠道对Ca与P得吸收

三、生物大分子以碳链为骨架1、单体2、多聚体单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体脱水缩合就是指组成生物大分子(多糖、蛋白质、核酸)得基本单位。每个单体都以若干个相连得碳原子构成得碳链为基本骨架,经脱水缩合而成得结构。

单体:以碳链为骨架

碳原子在组成生物大分子中得作用:由氨基酸组成得蛋白质由葡萄糖组成得淀粉脱氧核苷酸长链

每个单体都就是以若干个相连得碳原子构成得碳链为基本骨架,由许多单体连接成多聚体。碳就是生命得核心元素,没有碳就没有生命！