调酒与酒吧服务（杨凌职业技术学院）知到智慧树答案.docx

项目一单元测试

项目二单元测试

项目三单元测试

项目四单元测试

项目五单元测试

项目六单元测试

项目七单元测试

项目八单元测试

项目九单元测试

1【单选题】(2分)在室温20℃时，100毫升52°的茅台酒中含有多少酒精（）。

正确答案：B

A.104毫升

B.52毫升

C.91毫升

D.48毫升

2【单选题】(2分)通常人们认为鸡尾酒起源于（）

正确答案：D

A.亚洲

B.非洲

C.欧洲

D.美洲

3【单选题】(2分)国际调酒师协会（IBA）成立的时间是（）

正确答案：A

A.1951年2月24

B.1951年2月14

C.1936年2月14

D.1936年2月24

4【多