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HACCP计划表
编号：PLXS-JL-16
监控
关键控
显著危害关键限值频纠偏措施验证记录
制点对象方法人员
率
原料
验收复查每
拒收无不是基地备CCP点批原料
质检
化学性：农合同基地的案证明、检验（感官、理监控验收记
原料验部检
药残留产品；基地检每检验化）不合格不得记录、录
收查化
物理性：重拒收农残、重测报告批员投入生产，评估纠正复查每
CCP1验合
金属金属检验不检验合后处理。记录、批供方
格单
合格的产品。格单原料检验报
检验告
记录、
如果金属探测
仪运行不正常
或不灵敏，把所
有有上次正确
的结果后生产
出来的产品全
部重新通过调金属探
金属整后的金属探测记
金探物理性：重FeΦ﹤1.0mm包装后的探测每检验测仪。如果产品录、纠金属探测
SUSΦ﹤2.5mm
CCP2金属产品无金属批员记录
检出金属，将该正记
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