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红皮梨生产技术规程

1范围

本文件描述了红皮梨生产的流程，确定了各环节的操作步骤，描述了技术流程的追溯记录。本文件适用于红皮梨生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T442梨生产技术规程

NY/T475梨苗木

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4红皮梨生产技术流程图

红皮梨生产技术流程图如图1所示。

图1红皮梨生产技术流程图

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5园地选择与规划

5.1园地选择

5.1.1气候条件

栽培种主要涉及白梨、秋子梨品系。其适宜气候条件见表1。

表1适宜气候条件

梨载培种

年平均气温

℃

1月份平均气温℃

年降雨量

mm

白梨（Pyrusbretschneideri）

8～14

-9～-3

450～900

秋子梨（Pyrusussuriensis）

6～13

-11～-4

500～750

5.1.2土壤条件

土壤肥沃，有机质含量1.0%以上；土层深厚，活土层在50cm以上；地下水位在1m以下；土壤pH值6~8；含盐量不超过0.2%。切忌重茬地连作。土壤质量应符合NY/T391要求。

5.1.3地势地形

园地坡度应低于15°,在6°~15°的山区、丘陵，要求修筑梯田，坡向以东到西南为宜。

5.1.4环境条件

产地的环境空气质量、灌溉水质量、土壤环境质量等要符合NY/T391和NY/T442要求。

5.2园地规划

梨树栽植面积应占园地总面积的85%以上。平地、滩地和6°以下的缓坡地，以南北行栽植为主；6°~15°的坡地，栽植行沿等高线延长。

6品种和砧木选择

6.1原则

红皮梨品种和砧木的选择应以区域化和良种化为基础，遵照区划，结合当地自然条件，选择优良品种及砧木。实行适地适栽。

6.2品种选择

可选用奧红一号、新梨7号、红香酥、红酥脆、满天红、美人酥、红太阳、玉露香等红皮梨新品种。

6.3砧木选择

河北省中南部宜选用杜梨为砧木，北部寒冷地区宜选用秋子梨为砧木。

7苗木质量要求

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苗木质量应符合NY/T475要求并按规定履行检疫手续。

8定植技术

8.1确定栽植密度、方式和行向

8.1.1栽植密度

红皮梨可选用1.5m×4m或3m×（4m～5m）的株行距。密植果园出现郁闭时进行间伐或移栽。

8.1.2栽植方式和行向

平地、滩地和6°以下的缓坡地要按长方形栽植，采用南北行向；6°~15°的坡地采用等高栽植方式。

8.2整地与挖定植穴（沟）

8.2.1整地

依据果园的规划设计，以有利于果园的排灌、管理作业等为目的，进行土地平整。

8.2.2挖栽植穴（沟）

按株行距挖深、长、宽0.8m～1.0m的栽植穴，穴底填厚30cm左右的作物秸秆。挖出的表土与足量有机肥、磷肥混匀，回填沟中。待填至距地面20cm时，灌水浇透，使土沉实，然后覆上一层表土保墒。下层如有砂浆层或砂石层，定植穴宜挖大些，并打破不透水层和掏石换土，经改良土壤后，再行栽树。株距小于2m时，可按深、宽均为0.8m～1.0m，顺行挖栽植沟。挖穴（沟）时间应在定植前3个月～5个月完成。春季定植应在前一年秋季挖穴（沟）；秋栽宜在夏季挖穴（沟）。底肥以腐熟有机肥料为主，每株应施优质有机肥50kg～100kg，如猪粪、牛粪等，并在有机肥中混入磷肥1kg～2kg或饼肥2kg~3kg。

8.3授粉树配置

8.3.1原则

建园时必须配置适量的授粉树，要求授粉树与主栽品种有良好的亲合力，并能互相授粉；与主栽品种花期基本一致，花粉量大，发芽率高；果实有较高的经济价值。

8.3.2授粉树的配置比例

主栽品种和授粉品种果实经济价值相仿时，可等量成行配置，否则实行差量成行配置（主栽品种与授粉品种的栽植比例为4～5：1）。同一果园内栽植2～4个品种。

8.3.3授粉树的配置方式

等量配置先栽4行～5行主栽品种，然后栽4行依此类推。

8.4栽植时间

冬季温暖、湿润的地区适于秋冬栽。气候寒冷、干旱和风大的地区，多采用春栽。

8.5苗木准备

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栽植前进行品种核对和苗木分级，剔除劣质苗木。经长途运输的苗木，应立即解包并浸根一昼夜，待充分吸水后再行定植。

8.6栽植方法

栽植时，首先按照株行距确定栽植穴位置，挖定植小