TCSTC-热带作物品种试验技术规程 木奶果编制说明.pdfVIP

中国热带作物学会

团体标准

《热带作物品种试验技术规程木奶果》

（征求意见稿）

编

制

说

明

《热带作物品种试验技术规程木奶果》起草组

2024年08月

一、工作简况

（一）任务来源

根据《中国热带作物学会关于热带作物品种审定规范粉葛

等17项团体标准项目立项的通知》（中热学字〔2024〕41号），

《热带作物品种试验技术规程木奶果》列入2024年团体标准制

定计划，由广西南亚热带农业科学研究所（牵头单位）、云南省

热带作物科学研究所和韩山师范学院共同编制完成，制定时间为

2024年5月1日-2025年5月1日。

木奶果（BaccaurearamifloraLour.）为叶下珠科(Phyllanthaceae)

木奶果属(Baccaurea)植物，别名白皮、山萝葡、野黄皮树、山豆、

木荔枝、大连果、黄果树、木来果、麦穗。本属约有80种，分

布于印度、马来西亚、缅甸、泰国、越南至我国西南部，其中有

三种分布于我国广东、广西、云南和海南等地区。

木奶果富含总糖、维生素C及多种人体所需的微量元素，酸

甜可口、香气怡人，既可以鲜吃，又可以进一步加工为果汁、果

醋、果酒、果脯及果酱等。在广西和云南的本土市场上木奶果一

般售价为10元/kg，在一线城市，售价达到50元/kg，木奶果单

株产量高，丰产期达50-80kg/株，具有较高的商业种植潜力。在

传统上，除了鲜食以外，木奶果的根和果实等可以治疗肺气不降、

喘咳、痰稠、胸痞、香港脚、稻田皮炎等疾病。现代研究表明，

木奶果水煎服后具有解菌毒的功效（彭朝忠等，2005）；Usha等

（2014）从木奶果树叶中发现迷迭香素多酚具有明显抗炎和抗氧

化活性；张容鹄等（2016）研究了木奶果果皮多酚水浴振荡辅助

提取工艺及其体外抗氧化活性，发现木奶果果皮多酚具有很强的

抗氧化活性；杨献文等（2006）发现木奶果具有脑保护活性，而

唐传核（2004）则发现木奶果具有抗肿瘤的重要功效。此外，木

奶果是一种典型的老茎生花结果植物,具有特殊的园林景观开发

价值。木奶果树形优美,其果实颜色有青色、白色、淡黄色、粉

红色、紫红色等,果形有球形、长卵形、橄榄形等多种形状,结果

时累累密布于老枝上,是园林造景中果干同赏的理想选材。综上

可知，木奶果是集食用水果、药用及园林观赏为一体的多用途特、

新、稀热带野生果树，具有广阔的开发前景，有望成为边疆地区

农民脱贫致富的新途径。

目前，国内缺乏木奶果品种试验方面的标准，在实际操作中，

木奶果品种比较试验、区域性试验和生产性试验主要参照其他农

作物审定条件和程序，未能充分考虑木奶果的特殊性。本标准的

制定，将提升木奶果品种试验结果的科学性、规范性和可信度，

加速我国木奶果产业良种化、规范化、商品化进程。

制定《热带作物品种试验技术规程木奶果》，与现有标准《木

奶果嫁接苗》（DB45/T1376-2016）和《木奶果栽培技术规程》

（T/GXAS277—2021）等标准相配套，实现优良品系（种）鉴定

筛选、品种培育、标准化及规范化生产，这不仅有利于完善健全

木奶果产业质量标准体系，更好地指导农民生产，还有利于促进

热作产业提质增效、热区农民增收。

（二）起草单位

本标准的起草单位为广西南亚热带农业科学研究所、云南省

热带作物科学研究所和韩山师范学院。

主要起草人员见表1。

表1主要起草人员

序号姓名性别工作单位职称项目分工

项目组织

1罗培四男广西南亚热带农业科学研究所助理研究员