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餐厅进餐要注意安全.pptx

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    演讲人：

    日期：

    THEFIRSTLESSONOFTHESCHOOLYEAR

    餐厅进餐要注意安全

    CONTENTS

    餐厅环境与安全概述

    食品卫生与安全措施

    用火用电及消防安全注意事项

    顾客个人安全防护建议

    突发事件应对及自救互救技能培训

    总结：提高餐厅进餐安全意识，共创美好生活

    目录

    01

    餐厅环境与安全概述

    餐厅类型多样，包括中式、西式、快餐、自助餐等，环境布置和风格各异。

    多样性

    餐厅是公共场所，人员进出频繁，流动性大，难以进行有效监控。

    人员流动性大

    餐厅内涉及厨房设备、餐具、电器等多种设施设备，管理和维护难度较大。

    设施设备复杂

    食品安全问题

    火灾风险

    盗窃和抢劫

    突发事件

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