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厨房用具安全小知识.pptx

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    演讲人：日期：厨房用具安全小知识

    目录CONTENTS厨房刀具安全使用烹饪器具安全操作餐具材质与食品安全厨房收纳与整理技巧儿童在厨房中的安全教育应急处理与预防措施

    01厨房刀具安全使用

    购买时查看刀具材质、工艺和品牌，确保质量可靠。选择优质刀具保持刀具锋利妥善保养定期磨刀，保持刀刃锋利，提高切割效果。使用后及时清洗、擦干，并放置在通风干燥处，避免生锈和腐蚀。030201刀具选择与保养

    握住刀柄，确保手指不触碰刀刃，保持手部稳定。稳定握刀切割时用力均匀、适中，避免过度用力或突然用力。力度适中根据切割需求灵活调整刀具角度和力度。灵活调整正确握刀姿势

    切割技巧与注意事项将食材清洗干净，去除硬壳、骨头

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