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农产品加工调研报告

第一篇：农产品加工产业调研报告农产品加工产业调研报告

农副产品加工业是指以农业生产的动植物产品及其物料进行加工的工

业，按加工对象分，我县农产品加工业主要有粮、油、棉加工、禽畜产品加

工、膨化食品加工、白酒及保健产品加工、饲料加工及其他等七类。

一、基本情况

截止202*年3月底，全县规上农产品加工企业25家，占全县规上工业

17%，完成总产值6.36亿元，占全县工业总产值的17%，增加值1.35亿

元，占全县工业增加值的14.8%。202*年完成总产值29.8亿元占全县工业

总产值17%，实现增加值6.5亿元，占全县工业增加值15%，

二、产业特点

我县农产品加工业主要产品为初次级产品，价格较低，经济总量主要靠

产品数量带动，产品市场主要是国家政策性储备和本县及周边地区，企业发

展速度不快，财政贡献较小（除白酒类外）。

1、粮棉油加工类：在产企业6家、停产企业1家，原料80%左右产自

本地，原料的价格影响不大，其产品主要市场来自国家政策性储备，总量变

化不大，发展平稳。

2、禽畜产品加工类：在产企业4家，原材料40%左右源自本地基地，

购买原材料价格受市场供需因素影响较大，近年来企业主要投入在基地建设

上，企业有发展，但速度低于全县平均增长速度。

3、膨化食品类：在产企业5家、停产企业2家，原材料、市场

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基本在外，产品更新较快，市场因素影响较大，企业技改投入、产品研

发投入较大，202*年及今年增速明显放缓。

4、保健食品类，在产企业2家，原材料产自本地约30%左右，市场在

外，企业技改投入较大，市场全景看好，发展速度较快。

5、白酒类：在产企业2家，原材料来自外地，市场主要在本县及周边

地区，发展速度较快，财政贡献较大

6、饲料加工，在产企业1家，原材料80%来自本地，市场本县及周边

地区，生产规模受销售半径影响，发展平缓。

7、其他类：在产企业2家，主要是自来水企业。

三、存在的主要问题及原因

我县农产品加工产业发展不快的原因很多，主要有企业经营理念的原

因、市场供求的原因和对企业的引导和支持的原因，这些因素的影响使企业

面临诸多困难和问题，具体表现在：

1、生产规模较小加工能力不强。企业普遍存在起点低、规模小，技术

含量低，市场占有量小，主要产品很大程度上还处于生产原料半成品和初级

产品，产业链条短，骨干企业带动性不强，粮食基本上是稻米加工，棉、菜

籽油基本是初榨油和散装油，禽畜产品基本是简单分割分装，膨化食品、白

酒等产品面对的也基本是低收入人群，水产蔬菜、水果等加工几近空白。

2、人才缺乏，企业技术创新能力弱，特色农产品不突出。由于人才缺

乏，企业缺乏技术支撑，核心技术靠与外商协作，缺乏自我创新能力，从而

导致加工粗放、工艺落后。如我县膨化食品加工业202*

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年前后在本省乃至华东地区均有一定影响和市场占有率，由于缺乏新技

术新产品的开发，逐年在开始萎缩。

3、企业原材料缺乏稳定的保障，消耗外地的企业原材料，与当地农民

利益联系不密切，乡镇及农民对企业认知程度不高，对地产品销售没有积极

性。消耗本地原材料的企业，原材料供应基本上是小商小畈销售给企业，企

业与农民之间没有真正形成利益共同体，严重缺乏专业化、标准化、优质化

原材料基地。

4、支持服务企业体系不强，一是标准化建设滞后，质量检测、质量认

证、食品研发中心服务有限；二是技术保障体系不健全，缺乏技术手段和农

产品加工相结合的体制、机制，技术对企业的贡献率低；三是信息化服务不

强，没有以互联网为基础的服务平台；四是融资渠道不畅，农产品加工企