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蛋品营养标签设计与合规考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在评估考生对蛋品营养标签设计及合规性的理解和应用能力。通过本试卷，考生需展示对蛋品营养成分、标签规范及法规要求的掌握程度。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.蛋品营养标签中，以下哪项不是必须标注的营养素？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素B12

2.蛋品营养标签上的能量单位通常使用的是？（）

A.卡路里

B.焦耳

C.千卡

D.千焦

3.蛋品营养标签中，以下哪项不是常见的营养成分表内容？（）

A.每份含量

B.每份重量

C.百克含量

D.每克含量

4.蛋品营养标签中，关于蛋白质含量的描述，以下哪项是正确的？（）

A.不得标注“高蛋白”

B.标注“高蛋白”需要满足一定比例

C.标注“无蛋白”

D.标注“低蛋白”

5.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于添加剂的标注要求？（）

A.必须标注添加剂名称

B.可以不标注添加剂含量

C.必须标注添加剂功能

D.可以标注添加剂的生产商

6.蛋品营养标签中，关于保质期的标注，以下哪项是正确的？（）

A.可以不标注保质期

B.标注保质期需符合国家标准

C.保质期可以自行设定

D.保质期只能标注月数

7.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于生产日期的标注要求？（）

A.必须标注生产日期

B.可以标注生产日期的近似时间

C.生产日期可以标注在保质期之前

D.生产日期需使用公历纪年

8.蛋品营养标签中，关于生产批次的标注，以下哪项是正确的？（）

A.必须标注生产批次

B.可以不标注生产批次

C.生产批次可以标注在保质期之前

D.生产批次需使用数字和字母的组合

9.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于生产者的标注要求？（）

A.必须标注生产者名称

B.可以不标注生产者地址

C.生产者名称需规范

D.生产者地址需详细

10.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于包装材料的标注要求？（）

A.必须标注包装材料

B.可以不标注包装材料

C.包装材料需符合国家标准

D.包装材料可以标注为“食品级”

11.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于储存条件的标注要求？（）

A.必须标注储存条件

B.可以不标注储存条件

C.储存条件需具体

D.储存条件可以标注为“常温”

12.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于运输条件的标注要求？（）

A.必须标注运输条件

B.可以不标注运输条件

C.运输条件需具体

D.运输条件可以标注为“冷藏”

13.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于进口产品的标注要求？（）

A.必须标注原产国

B.可以不标注进口商

C.原产国需标注具体国家

D.进口商可以标注为“代理”

14.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于标签设计的标注要求？（）

A.标签需清晰易读

B.标签颜色可以随意搭配

C.标签大小需符合规定

D.标签字体需规范

15.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于标签内容的标注要求？（）

A.标签内容需真实

B.标签内容可以随意更改

C.标签内容需准确

D.标签内容需完整

16.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于标签格式的标注要求？（）

A.标签格式需统一

B.标签格式可以随意设计

C.标签格式需符合国家标准

D.标签格式可以包含图片

17.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于标签尺寸的标注要求？（）

A.标签尺寸需符合规定

B.标签尺寸可以随意设定

C.标签尺寸需便于阅读

D.标签尺寸可以包含多个标签

18.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于标签位置的标注要求？（）

A.标签位置需明显

B.标签位置可以随意放置

C.标签位置需便于消费者查看

D.标签位置可以标注在产品包装外

19.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于标签粘贴的标注要求？（）

A.标签需粘贴牢固

B.标签可以随意粘贴

C.标签粘贴需规范

D.标签粘贴可以覆盖原有信息

20.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于标签更换的标注要求？（）

A.标签需及时更换

B.标签可以不更换

C.标签更换需符合规定

D.标签更换可以随意进行

21.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于标签回收的标注要求？（）

A.标签需回收处理

B.标签可以不回收

C.标签回收需符合规定

D.标签回收可以随意进行

22.蛋品营养标签中，以下哪项不是关于标签污损的标注要求？（）

A.标签污损需及时