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制糖业市场调研与预测报告考核试卷

考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

本次考核旨在测试考生对制糖业市场调研与预测的基本理论、方法以及实际应用能力，通过对考生对制糖业市场现状、发展趋势、竞争格局等方面的分析和预测，评估其市场调研与预测的专业水平。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.制糖业的主要原料是：（）

A.甘蔗

B.稻米

C.甜菜

D.麦芽

2.我国最大的糖料作物生产基地位于：（）

A.广东

B.广西

C.海南

D.云南

3.制糖业属于：（）

A.食品加工业

B.纺织业

C.化工行业

D.木材加工业

4.下列哪种糖属于天然糖类？（）

A.白砂糖

B.红糖

C.果糖

D.乳糖

5.我国制糖业的主要出口市场是：（）

A.欧盟

B.美国

C.俄罗斯

D.日本

6.下列哪种糖在加工过程中不需要经过过滤？（）

A.白砂糖

B.黄砂糖

C.红糖

D.精制糖

7.下列哪种糖的甜度最高？（）

A.白砂糖

B.红糖

C.黄砂糖

D.精制糖

8.下列哪种糖在制糖过程中需要添加磷酸？（）

A.白砂糖

B.黄砂糖

C.红糖

D.精制糖

9.制糖业的主要污染源是：（）

A.废水

B.废气

C.固体废弃物

D.以上都是

10.下列哪种糖的产量在我国占比较高？（）

A.白砂糖

B.红糖

C.黄砂糖

D.精制糖

11.制糖业的生产周期通常为：（）

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

12.下列哪种糖的加工过程较为复杂？（）

A.白砂糖

B.红糖

C.黄砂糖

D.精制糖

13.我国制糖业的主要原料进口国是：（）

A.泰国

B.越南

C.印度

D.印度尼西亚

14.下列哪种糖的甜度最低？（）

A.白砂糖

B.红糖

C.黄砂糖

D.精制糖

15.制糖业的生产过程中，下列哪种设备较为重要？（）

A.糖汁蒸发器

B.糖汁结晶器

C.糖汁过滤机

D.糖汁干燥机

16.下列哪种糖在制糖过程中需要添加硫酸？（）

A.白砂糖

B.黄砂糖

C.红糖

D.精制糖

17.制糖业的生产过程中，下列哪种原料较为重要？（）

A.甘蔗

B.甜菜

C.稻米

D.麦芽

18.下列哪种糖的产量在我国呈逐年上升趋势？（）

A.白砂糖

B.红糖

C.黄砂糖

D.精制糖

19.制糖业的主要生产设备包括：（）

A.糖汁蒸发器

B.糖汁结晶器

C.糖汁过滤机

D.糖汁干燥机

20.下列哪种糖的加工过程较为简单？（）

A.白砂糖

B.红糖

C.黄砂糖

D.精制糖

21.我国制糖业的主要原料出口国是：（）

A.泰国

B.越南

C.印度

D.印度尼西亚

22.下列哪种糖在制糖过程中需要添加石灰？（）

A.白砂糖

B.黄砂糖

C.红糖

D.精制糖

23.制糖业的生产过程中，下列哪种设备较为常见？（）

A.糖汁蒸发器

B.糖汁结晶器

C.糖汁过滤机

D.糖汁干燥机

24.下列哪种糖的甜度最高？（）

A.白砂糖

B.红糖

C.黄砂糖

D.精制糖

25.制糖业的生产过程中，下列哪种原料较为常见？（）

A.甘蔗

B.甜菜

C.稻米

D.麦芽

26.下列哪种糖的产量在我国呈逐年下降趋势？（）

A.白砂糖

B.红糖

C.黄砂糖

D.精制糖

27.制糖业的生产过程中，下列哪种设备较为重要？（）

A.糖汁蒸发器

B.糖汁结晶器

C.糖汁过滤机

D.糖汁干燥机

28.下列哪种糖的加工过程较为复杂？（）

A.白砂糖

B.红糖

C.黄砂糖

D.精制糖

29.我国制糖业的主要原料进口国是：（）

A.泰国

B.越南

C.印度

D.印度尼西亚

30.下列哪种糖的甜度最低？（）

A.白砂糖

B.红糖

C.黄砂糖

D.精制糖

二、多选题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.制糖业的主要原料包括：（）

A.甘蔗

B.甜菜

C.稻米

D.高粱

E.木薯

2.下列哪些因素会影响制糖业的产量？（）

A.天气条件

B.原料价格

C.技术水平

D.政策法规

E.市场需求

3.制糖业的生产过程中，下列哪些步骤是必不可少的？（）

A.原料清洗

B.糖汁浓缩

C.糖汁结晶

D.糖结晶过滤

E.糖结晶干燥

4.