江苏广播电视大学《江苏地域文化》第三次形成性考核参考答案(必威体育精装版.pdfVIP

江苏广播电视大学《江苏地域文化》第三次

形成性考核参考答案(必威体育精装版版)

一、填空（每空1分，共20分）

1、南京市鼓楼区北阴阳营的原始村落遗址表明，大约在6000年前

这一带已有原始居民耕作生息。

2、公元前333年，楚威王打败越国，置金陵邑（今清凉山附近），

南京始有第一个行政地名。

3、南京明城墙以花岗石为墙基，全长35.267公里，总长度为世界

第一。

4、三国时镇江称“京口”，南朝宋代在京口设“南徐州”，隋统一

后改置“润州”。

5、镇江方言属于江淮方言，但带有明显的向吴方言过渡的特征。

6、镇江“三山”指金山、焦山、北固山，与长江、京杭大运河组成

一幅山水长卷。

7、苏州城建早、规模大、变迁小，古城区至今仍坐落在春秋时代的

位置上，为国内外所罕见。

8、苏州拙政园、留园、网师园、环秀山庄为典型例证的苏州古典园

林已正式列入联合国教科文组织《世界遗产名录》。

9、无锡深得长江、太湖、古运河的水运之便，明清时期即成为中国

四大米市之一。

10、阿炳，一生共创作和演出270多首民间乐曲，留存有二胡曲《二

泉映月》、《听松》、《寒春风曲》等。

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11、蠡园，相传春秋时期越国大夫范蠡偕美人西施泛舟于蠡湖，因

留恋此地美景不忍离去而得名。

12、常州新石器时代遗址圩墩、三星村、新岗、寺墩等均在国内有

较大影响。

13、苏轼，先后十一次旅居常州及常州府所属宜兴，最后病故于常

州顾塘桥。

14、唐代的扬州不仅在江淮之间“富甲天下”，而且是中国东南第

一大都会。

15、扬州古运河，是京杭大运河的发端，邗沟是古运河的最早一段。

16、扬州个园，以其雅健的独特风格享有盛名，与苏州_拙政园_、

北京颐和园、承德避暑山庄并称“中国四大名园”。

二、名词解释（每题5分，共20分）

1、南京云锦：用料考究，织工精细，图案典雅，色彩富丽堂皇，宛

如天上瑰丽、璀璨的云霞，故名云锦。

2、上党挑花：是镇江一些地区妇女日常习作的传统民间手工艺品，

作品风格朴实无华，独具魅力。

3、桃花坞木刻年画：始于明末，清雍正、乾隆年间盛极一时，与杨

柳青年画并称“南桃北柳”，与天津杨柳青木刻年画和山东潍坊杨

家埠年画并称“中国三大木刻年画”。

4、彭祖墩遗址：出土了石刀、石斧、石纺轮、陶盆、陶釜、陶鼎及

一大批玉器，距今约6000至7000年。

三、简答题（每题10分，共20分）

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1、“秦淮八绝”指的是哪八绝？

答：夫子庙风味小吃，因工艺精细、造型美观、选料考究、风味独

特而著称。其中魁光阁五香豆、五香茶叶蛋、雨花茶；永和园开洋

干丝、蟹壳黄烧饼；奇芳阁麻油干丝、鸭油酥烧饼；六凤居豆腐涝、

葱油饼；奇芳阁鸡丝面、什锦菜包；蒋有记牛肉汤、牛肉锅贴；瞻

园面馆的红汤爆鱼面、薄皮包饺；莲湖甜食店的桂花夹心小元宵、

五色糕团等八套风味小吃被誉为“秦淮八绝”。南京夫子庙秦淮风

味小吃是我国四大小吃群之一。

2、扬州的菜肴有哪些特征？

答：扬州菜肴是淮扬菜的主体，主要特点：

一是选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长

炖焖、汤清味醇、浓而不腻、清淡鲜嫩、造型别致。

二是烹饪格调高雅，富有文化品位。代表性菜肴有八宝葫芦、扒烧

猪头、彩蝶飞舞、琵琶对虾、菊花海螺等。红楼宴、三头宴、全藕

宴被誉为扬州菜肴的三颗明珠。

四、论述题（每题20分，共40分）

1、试述扬州文化的特征。

答：一是南北兼容的地方文化。扬州濒江近海，长江与京杭大运河

交汇于此，西通南京，与镇江、无锡隔江相望，历来是南北水陆交

通枢纽。远在唐代、北宋、明代和清代，就有大批外籍人到扬州经

商、传教、从政和定居。扬州人海纳百川的包容精神使得扬州文化

具有南北兼容的特征。扬州古典园林既擅北地之雄，又兼南国之秀

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即是明证。

二是雅俗共赏的文化环境。随着大运河的开凿，扬州漕运和盐运在

全国起到举足轻重的作用，因此扬州也成为“壮丽压长淮，形势绝

东南”的富庶都邑。在很长时间里，扬州既是江淮经济文化中心，

也是对外贸易和国际友好交往的港埠。经济发展带来文化繁荣，市

民也形成了不同的阶层。这样的人文环境造就了扬州学派、雕版印

刷、书院园林和民歌、评话、民间舞蹈等雅俗共赏的文化。

三是刚柔相济的人文精神。扬州清曲唱腔从容不迫、平和雅致中兼