酒店餐饮部标准作业流程.pdfVIP

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餐饮部标准作业流程目录

政策编号政策名称页码

FB/SOP2012/001中餐零点服务程序3

FB/SOP2012/002领位服务程序4-5

FB/8OP2012/003拉椅让座程序6

FB/8OP2012/004香服务程序7

FB/8OP2012/005茶水服务程序8

9

FB/SOP2012/006餐服务程序

10

FB/SOP2012/007撤筷套服务程序

11-12

FB/8OP2012/008点菜服务程序

13

FB/8OP2012/009汁酱服务程序

14-21

FB/SOP2012/010酒水服务程序

22-23

FB/SOP2012/011上菜服务程序

24-25

FB/80P2012/012分菜服务程序

26

FB/SOP2012/013香烟服务程序

27

FB/SOP2012/014烟缸的更换

28

FB/80P2012/015骨碟的更换

29

FB/80P2012/016桌面清理程序

30-32

FB/SOP2012/017买单服务程序

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