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发酵床养猪技术原理

概述：

发酵床养猪技术的原理是运用土壤里自然生长的、被称为土壤微生

物，迅速降解、消化猪的排泄物。生产者能够很容易地采集到土壤微生

物，并进行培养、繁殖和广泛运用。但土壤微生物永远不会成为农业企

业者的微生物，也不会被研究者、大学教授等分离、培养成为特殊的微

生物。土壤微生物是必须伴随农业生产实践的技术，是实践者的技术，

也被称为是农民的技术。在日本民间，发酵床养猪技术很早就被农民应

用于生产实践中，并不断发展和完善。

从1992年开始，日本鹿儿岛大学的专家教授开始对发酵床养猪技

术进行系统研究，形成了较为完善的技术规范。1999年，在鹿儿岛大

学农学部附属农场召开了发酵床养猪技术的应用和推广观摩会，有来自

10多个国家的1000多名专家、学者和农户参加了这次会议。

从此，发酵床养猪技术得到了更广泛的应用。目前，日本自然农业

协会、山岸协会、鹿儿岛大学，以及韩国自然农业协会都在大力推广和

应用这项技术。

发酵床养猪技术原理

1、发酵床制作原料

锯末子、黄土、盐、原菌。比例为：每立方米用锯末子7袋左右，

黄土60克，盐0.9克，原菌2克。发酵床垫料可使用5～7年。

2、测试

首先按1立方米放7袋左右锯末子来计算，往里加水，以手用力拧

但能看见水但不滴水为好，含水量为60%左右，算出锯末子和所需水量。

3、拌料

按所测每立方米锯末子的量，加入盐和黄土，把菌放到计算好的水

中，然后喷到混合好的锯末子中，拌均匀添到坑内，**后表面喷原菌1

次，圈底做好了，夏季2—3天可以使用，冬天1周左右使用。饲养2～

3个月后，猪床底层成为自然繁殖状态，中部形成白色的菌体。

4、饮用

头3天按1：100比例(原菌和水)，1周以后为1：300比例，每间

隔1周比例上升300，直到1：2000比例为固定饮用量。