DBS64-006-2021黑枸杞地方标准.pdf

DBS64

宁夏回族自治区地方标准

DBS64/006—2021

食品安全地方标准

黑果枸杞

2021-01-18发布2021-06-18实施

宁夏回族自治区卫生健康委员会发布

DBS64/006—2021

前  言

本文件是按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由宁夏回族自治区卫生健康委员会提出并归口。

本文件起草单位：宁夏食品安全协会、宁夏食品标准化技术委员会、宁夏卫生健康综合服务中心、

宁夏食品检测研究院、宁夏疾病预防控制中心、百瑞源枸杞股份有限公司。

本文件主要起草人：张慧玲、张学玲、龚慧、杨建兴、张金宏、黄锋、季瑞、余君伟、董思文、王

晓雨、樊桂红、吴明、袁秀娟。

I

DBS64/006—2021

食品安全地方标准

黑果枸杞

1范围

本文件规定了黑果枸杞的术语和定义、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方

法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于以成熟适度的黑果枸杞为原料，经干燥、清理、拣选、包装制成的干黑果枸杞。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

SS

仅该日期对应的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T22244保健食品中前花青素的测定

GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量

SN/T0878进出口枸杞子检验规程

原国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

黑果枸杞

茄科植物黑果枸杞的干燥成熟果实。

3.2

不完善粒

破碎粒、未成熟粒尚有使用价值的黑果枸杞。

3.3

1

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未成熟粒

颜色较淡，与正常黑果枸杞明显不同的颗粒。

3.4

破碎粒

失去部分达颗粒体积三分之一以上的颗粒。

3.5

无使用价值颗粒

虫蛀粒、霉变粒为无使用价值的颗粒。

3.6

虫蛀粒

被虫蛀的颗粒。

3.7

霉变粒

发霉、变质的颗粒。

3.8

杂质

黑果枸杞果、柄以外的物质。