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植物分析概论

;§概述

一、植物分析的目的及项目

1、植物营养诊断或作物组织分析的需要

（1）通过测定作物体内养分元素的含量，可以判

断作物体内养分的丰缺状况，找出营养状况的诊

断指标，为确定肥料施用时期和施用量提供科学

的参考数据，以达到经济合理施肥的目的。;（2）通过作物全株或某一部位的组织样品分析，可

以了解作物对养分的积累和转化动态，研究作物对

营养元素的吸收、转化和新陈代谢的规律。

（3）进行土壤、植物障碍因子的诊断分析，当植物

生长不正常时，可以进行植物分析以找到植物生长

的障碍因子（限制因子）。

**分析项目有：

元素总量：全N、P、K、Zn等。

可溶性养分：NO3-N，酰胺、磷钾。;2、品质鉴定：

（1）定量分析农产品的有关的成分，以评价其营养价

值或工业原料的品级。如：小麦含蛋白质、氨基酸量、

淀粉含量、糖分。

（2）为了查明环境条件、水肥条件、耕作管理等因素

对作物产品品质的影响，以改良品种和提高栽培技术

水平。

（3）为了解收获物在贮藏过程中有关成分的变化，以

求妥善保藏，保质保量，减少损失增加收益。

?;**分析项目

a例行分析：6项-近似组成分析

水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、无氮浸出物

无氮浸出物%=100%-前5项%

b根据目的测定与经济价值有关的项目：

谷物收获物：蛋白质，淀粉，氨基酸；

果蔬：常测可溶性糖、Vc、纤维素等。

;二、植物分析的理论基础

1、产量、植物养分浓度与养分供应量之间的关系：

Brown1970年提出，植物体内营养元素浓度的变化

在一定程度上反映植物生长和产量的差异。这是应用

植物分析来进行植物营养诊断指导施肥的理论依据。

;作物产量线随着养分供应量、养分浓度变化而变化;（1）?贫乏区：随着养分供应量增加，产量直线上升，

体内养分变化小，甚至有降低的趋势。

（2）?贫乏调节区：随着养分供应的增加，产量增加，

增加的幅度越来越小，但体内的养分浓度直线增加。

（3）?过度耗费区（奢侈吸收区）：随着养分供应量

的增加，产量下降，但体内??分的浓度却在增加。

通过分析，可以根据植物体内进行的养分浓度判断

作物的营养状况。;2、植物养分的临界浓度、最适浓度（或标准值）

（1）?养分的临界值：养分含量的某一值，当低于这

个值时，植物的生长量、产量显著下降，或某一元素

浓度的产量效应函数达到最高产量的90%的养分浓度。

养分临界值不一定是一个点，多数是有一个范围。

（2）最适浓度：相对产量为90-100%对应的养分浓度。

果树上，经常应用标准值，通过测定大量的生长正常

的果树某一组织器官（如叶片、叶柄）养分含量（把这

些数值）为标准值。

?;?3、养分浓度与生育期（叶龄）的关系

植物体内大多数元素（除Ca外）随着生育期的增长，

养分浓度是降低的。（这里指大量元素，矿质元素）

结构物质/贮藏物质的比率不同，养分浓度的变化也

不同。

N、P、K、Mg再转移，可以从老叶转移到新叶，微

量元素转移比较困难。硼被认为是比较容易转移的

元素。

在进行植物营养诊断时要求在统一时期、部位或器

官取样，否则，就会产生错误的结果，无法进行指

导施肥。;?4、植物中各养分之间的相互作用

颉抗作用：K与Ca、Mg；P与Zn、Fe等

协调作用：N与P、N与K

当两种元素接近缺乏时，单施入一种元素，由于

稀释效应，会造成另一种缺乏，所以要同时考虑两

种元素的同时施用。例如：在接近同时缺乏N、P的

土壤上，如果单施入N，容易P的缺乏，相反亦然。

这也就是说，如果叶片中氮浓度提高了，那么相应

要求磷的临界浓度（临界值）也要提高。;三、植物诊断的几个原则

1、测定值(养分浓度)与植物生长状况(产量)相结合

测定值很高（植物反而长不好），有可能是奢侈吸

收或产生不利作用，或其他的障碍因子在起作用，

进行深入研究分析。

2、同时测定三种以上的元素，除看某一元素的含量

外，还要看元素之间的比例关系。

有些元素并不缺，可能是元素之间比例失调造成植

物生长的不正常。;3、正确选择植物生育期和敏感器官或部位。

施肥前后，该元素浓度变化最大的器官。

敏感程度表示：

施肥后养分

未施肥养分浓度

比例越大，越敏感。

4、综合诊断

包括：形态、营养、土壤诊断结合起来。;§植物样品的采集和处理

一、采