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一年级下册劳动人教版《劳动项目四洗苹果》教案

一、教材分析

教材分析维度

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教材来源

人教版一年级下册劳动教材

主要内容呈现

教材以直观的图示和简洁的文字，详细介绍了洗苹果的步骤，从准备工具到清洗的各个环节，如浸泡、搓洗、冲洗等，还涵盖了安全使用刀具去除果柄以及擦干苹果等要点，使学生能清晰地了解洗苹果的全过程。

教材在劳动教育中的地位与作用

洗苹果这一劳动项目，是培养学生生活自理能力和良好卫生习惯的重要切入点。它让学生从简单的家务劳动入手，体会劳动的价值与意义，不仅能为自己提供干净健康的水果，还能为日后学习更多复杂家务劳动奠定基础，增强学生在日常生活中的自我服务意识和责任感。

二、学情分析

学情分析维度

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学生已有知识经验

一年级学生在日常生活中对苹果较为熟悉，也可能有过吃苹果的经历，但对于如何科学、规范地洗苹果缺乏系统认知与实践操作经验，对清洗过程中的卫生要求和细节把控能力较弱。

学生身心发展特点

此阶段学生具有好奇心旺盛、模仿能力强的特点，但手部精细动作仍在发展中，协调性和力量控制相对不足。他们的注意力易分散，难以长时间专注于单一任务，在学习洗苹果时可能出现操作不规范、耐心不足等情况。

可能遇到的困难与问题

在实际操作中，学生可能难以掌握合适的水流大小、搓洗力度以及浸泡时间。使用刀具去除果柄时，由于手部力量和协调性欠佳，可能存在安全隐患。此外，部分学生可能会忽视苹果凹陷处和果柄周围的清洗，导致清洗不彻底。

三、核心素养目标

核心素养维度

目标阐述

劳动观念

使学生深刻认识到洗苹果是一项与健康息息相关的日常劳动，树立热爱劳动、尊重劳动成果以及注重饮食卫生的观念，激发学生主动参与家务劳动的热情和意识。

劳动能力

学生能够熟练掌握洗苹果的正确步骤与方法，包括正确选择和使用工具（如盆、水、盐、刷子、水果刀等），精准控制水流、搓洗力度和浸泡时间，熟练操作刀具去除果柄，提高手部精细动作的协调能力和操作技能，确保洗出的苹果干净、卫生且外观完整。

劳动习惯与品质

通过反复练习洗苹果，培养学生耐心、细心、专注的劳动习惯，以及在劳动过程中严谨认真、注重卫生、爱护劳动成果的良好品质，引导学生养成良好的生活习惯和自理能力。

劳动精神

鼓励学生在洗苹果过程中积极思考、勇于探索创新，尝试不同的清洗方法或工具组合，培养学生的创新精神和实践精神，激发学生对家务劳动的探索欲望和创造力。

四、教学重难点与解决思路

教学重难点

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教学重点

让学生全面了解洗苹果所需的工具和材料，如盆用于盛水浸泡苹果，水是清洗的媒介，盐可辅助去除农药残留，刷子能清洁苹果凹陷处，水果刀用于去除果柄等，并掌握其正确的使用方法。

使学生熟练掌握洗苹果的标准步骤，即先在盐水中浸泡，再在流动水下搓洗，重点清洗苹果的表面、顶部、底部、凹陷处和果柄周围，然后用水果刀安全地去除果柄，最后冲洗并擦干苹果，确保每个步骤都准确无误。

教学难点

帮助学生掌握洗苹果过程中的精细动作技巧，如在搓洗苹果时，如何运用手指均匀施力，既能有效去除污垢又不损伤苹果表皮；在使用水果刀去除果柄时，如何稳定地握住刀柄，精确控制刀刃方向和力度，避免意外伤害。

培养学生在日常生活中自觉、主动洗苹果的习惯，将洗苹果内化为一种健康的生活行为模式，让学生明白这不仅是为自己负责，也是关爱家人健康的体现，从而形成长期坚持的动力。

解决思路

教师通过实物展示，让学生直观感受洗苹果的工具和材料；利用图片讲解和视频演示，详细呈现洗苹果的步骤和要点，加深学生的理解。在教学过程中，进行分步示范，放慢动作并强调要领，如搓洗时手指的动作、持刀的姿势等。

组织学生进行实践操作练习，教师巡回指导，及时纠正错误动作，针对个别学生进行手把手的辅导。对于精细动作技巧，教师先进行重点示范，然后让学生模仿练习，通过多次重复练习逐渐掌握。

为培养学生的自觉习惯，开展“苹果清洗小能手”评选活动，对在家中坚持洗苹果的学生给予表扬和奖励，同时加强家校合作，让家长在家中监督并鼓励学生参与洗苹果劳动，共同促进习惯养成。

五、教学准备

1. 多媒体课件，包含洗苹果的教学视频、动画演示、图片资料等，展示洗苹果的正确步骤、错误示例以及不同场景下洗苹果的过程，以便学生全面了解。

2. 足够数量的苹果、盆、水、盐、小刷子、水果刀、干净的毛巾或纸巾等工具和材料，确保每位学生都能进行实践操作。

3. 展示架或展示台，用于展示学生洗好的苹果，增强学生的成就感和自信心。

4. 奖励贴纸、小奖品（如苹果造型的橡皮擦、彩色画笔、精美水果盘等），用于激励学生积极参与学习与实践活动，对表现优秀的学生给予及时奖励。

六、教学过程设计

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

趣味导入

教师手持一个苹果，问学生：“小朋友们，看老师手里这个苹果，它红扑扑的，看起来特别好吃。可是，如果直接吃，