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发酵豆粕配制仔猪早期断奶饲粮的饲养试验研究

选用价廉易得、品质优良的蛋白质原料配制适于仔猪早期断奶的饲粮是目前

解决早期断奶仔猪营养问题的首要技术难题。发酵豆粕不含抗营养因子、富含植

物小肽，易为动物消化吸收，适合幼龄、病弱、应激等特殊生理状况下的动物使

用。本研究用发酵豆粕作为重要蛋白源配制早期断奶仔猪抗应激饲粮进行饲养试

验，旨在观测发酵豆粕对改善早期断奶仔猪生产性能的效果。

1、试验材料和方法

1.1发酵豆粕根据厦门六维生物科技有限公司提供的豆粕发酵剂以及豆粕发

酵工艺生产,其主要营养成分见表1。用隆丁分区法检测蛋白分子量，其高分子

蛋白占2.29%，中分子蛋白占4.29%，低分子蛋白占43.41%，总氨基酸含量为

47.43%。

表1发酵豆粕主要营养成分

粗蛋消化能赖氨蛋氨丝氨谷氨组氨苏氨乳益生菌

白%Mj/kg酸%酸%酸%酸%酸%酸%酸%CFU/g

成分

7

含量5015.543.00.682.389.781.312.3231×10

1.2试验猪的选择与分组

预试期：按品种、分娩时间、窝仔数同质化原则，选取分娩时间在一周内的哺乳

母猪22窝，随机分为实验组和对照组，从哺乳第23天开始分别补饲试验料与对

照料；

正式试验：仔猪28日龄断奶时,在母猪窝分组的基础上,按体重、性别均等的原

则随机分入各重复。

正式试验时间为两周（14天）。

1.3试验猪的饲养管理仔猪断奶后进入高床饲养，颗粒料，自由采食与饮水。

卫生清扫、防疫注射等同猪场的常规管理。

1.4试验饲粮试验饲粮配方见表2。试验组用发酵豆粕替代部分鱼粉、乳清粉、

膨化全脂大豆等。

1.5试验时间2008年5月15日—6月10日。

1.6试验所得数据用SAS统计软件进行显著性检验

表2试验猪饲料配方

原料试验组对照组

玉米/%5050

豆粕/%1515

进口鱼粉/%2.54.5

乳清粉(cp12%)/%2.55.5

膨化大豆/%1013

发酵豆粕%8

葡萄糖/%33

豆油/%2.52.5

蛋氨酸/%0.10.1

赖氨酸/%0.40.4

磷酸氢钙/%11

石粉/%11

预混料/%44

2、试验结果

2.1日增重仔猪28日龄断奶后两周内，生长速度达到255.61g/日，较对照组

提高8.37%，表明仔猪断奶后保持了正常的生长发育。发酵豆粕可能对缓解仔猪

早期断奶的营养性应激具有良好调控作用。

2.2采食量试验组头均日采食量350.92g，高出对照组，表明发酵豆粕适口性

良好。

表3：发酵豆粕配制仔猪断奶饲粮的饲养试验结果

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