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暑月之时果园丰

作者：李璧如

来源：《珠海》2020年第07期

盛夏时节，暑气蒸腾，想在酷暑中获得一份口舌生津、齿颊留香的甘甜，莫过于吃一口不

久前亲手从枝头摘下来的鲜果，而此刻的珠海果园，正迎来摘果的好时候。

穿越荔枝荫

驱车来到斗门区东兴生态园时，刚过一阵骤雨，阳光重新覆到这片果林的枝头，更显郁郁

葱葱。在这里，我们见到了东兴生态园负责人陈国超。

陈国超曾在农科所工作，2009年，他回到斗门这块故乡的土地上，开办了东兴生态园。

十一年来，果园的规模不断扩大，其中一部分果树是农民以前在自家的自留地里种植的，还有

一部分是由专业果农种植的。陈国超平时负责管理果园，将成熟的水果进行采摘、包装，再向

全国的商家销售，为农民与果农解决水果销路的问题。这座果园也面向广大市民，在瓜果步入

成熟期后，每逢周末，许多人结伴而来，享受在果园里亲自采摘的乐趣。

荔枝是东兴生态园中种植最多的水果，沿着小路往果园深处走，不多时就能看到一树树将

近成熟的荔枝。荔枝垂坠下来，一粒粒紧紧挨着，红艳欲滴，在翠叶的映衬下更为显眼。“这

些还要过几天才熟透。”陈国超只需略微扫一眼就很肯定地说，他又指着其中几棵荔枝树介

绍，这些果树已有百年树龄。百年斗转星移，这些老树依然傍山而生，年年结出甘甜硕果。

岭南盛产荔枝，广东大大小小的荔枝品种就有六十余个，在东兴生态园里，荔枝品种琳琅

满目，不乏“妃子笑”“仙进奉”等，但数量最多的是桂味和怀枝。桂味果实品质佳，以细核、肉

质爽脆、清甜、有桂花味而闻名。怀枝则历史悠久，传说古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔

枝抱入怀中，而得名“怀枝”，那些上百年树龄的也正是怀枝果树。这两种荔枝从外观上很易区

分，伸手触摸，桂味身上尖刺细密突出，如同一座座尖峰，而怀枝较为圆润饱满，个头较大，

表面相对平坦光滑，裂纹较浅。两者的味道也有所区别，桂味以甜著称，而怀枝却在甜中带有

一缕酸味涩意，更为回归人们记忆里对荔枝的最初印象。陈国超说，顾客基本比较青睐桂味，

每年果园二十万斤产量的桂味总是供不应求，但是他本人更为偏爱怀枝，那是儿时第一次吃荔

枝时，被味蕾牢记的味道。

越过雨后有些潮湿松陷的泥土，陈国超继续往里走，原来前面这些荔枝树只是果园一小部

分，靠近山畔，别有洞天。很快，又一片荔枝林出现在眼前。最先映入眼帘的是荔枝林边缘几

棵生长良好的荔枝树，茂密枝叶中垂坠下一个白色的牌子，在风中摇摇晃晃，时不时显出上面

“已订”的字样。“有些公司会将提前看好的一整棵荔枝树订下，等整棵树的果实成熟后我们会

通知他们，他们再过来采摘。”陈国超说。

“想要挑果核小的荔枝，是有窍门的。”说着，陈国超从枝头看似信手般摘下一颗底部略尖

的桂味荔枝，递了过来。这颗荔枝外表平平无奇，甚至略带青涩，让人怀疑它还未成熟。从底

部轻轻一捏，轻而易举地捏开一线，露出“瓤肉莹白如冰雪”的果肉。将荔枝含入口中，先被桂

味瞬间泛起的甘甜夺取全部注意力，最后一枚果核大小堪比棉签头，吃起来几乎微不可察，只

留下满口果肉津甜的满足感。

在这片果园里，不止茂密的荔枝树，还有黄皮树与龙眼树，相比于荔枝的鲜艳颜色，它们

就要低调得多，黄色的果实在枝叶中半隐半现，但美味程度不遑多让。黄皮与荔枝的成熟时间

挨得很近，黄澄澄的饱满果实成串垂坠下来，黄皮的营养价值极高，民间有“饥食荔枝，饱食

黄皮”的谚语，即饥饿时可吃荔枝充饥，吃得过饱时可以吃黄皮消食健胃。“荔枝红紫已交加，

龙眼新来又著花。”在荔枝的采摘期尚未完全结束，栽种在它附近的龙眼树已悄然成熟。龙眼

与荔枝一样同样为南国四大果品之一，它的果肉圆溜白嫩，汁水饱满，而且除了作为水果食用

外，还可以用来做美味佳肴、老火靓汤，制成桂圆干后也别有滋味。

走出荔枝林回到生态园入口处，这里还有一大片开垦好的土地，上面搭着温室大棚，陈国

超介绍，这是用来种草莓、圣女果的，等到冬季渐近，便轮到这些水果担任主角。果园里一年

四季都是热闹的，唯一一段空闲的时候是九月到十月，只有那时，陈国超才能从全年的繁忙中

抽空休息。接下来，他计划将入口接待处改成水果展览区域，待到明年，如无意外，这片果园

将会迎来一场荔枝节。

有机与自然的瓜果

斗门东兴生态园以南，在高栏港经济区的平沙镇里，有一片300亩的广阔农園。俯瞰这片

农园，一边是各式农作物的菜地，温室大棚与户外种植交替出现，泾渭分明，另一边是果树与

生态林的区域，最深处还有散布的猪圈、牛圈和鸡舍，中间则是一片片方形的生态垂钓池，整

个画面疏密相间，规划恰当，整齐俨然，既有田园牧歌的天然，