超市管理-岗位职责-生鲜蔬果干货部领班 .pdfVIP

工作职能、职责及工作事项表

部

生鲜蔬果干货部管辖归属生鲜部备注生鲜专业管控、部门日常工作安排

门

·零售相关的法律法规的执行。

部·生鲜蔬果干货的业务流程、营运标准、公司的规章制度执行。

门·果蔬、冻品商品知识和业务运作流程的执行。

工·掌握运用蔬果干货部各种营业设备的性能、特点、使用方法、注意事项。

作·掌握蔬果干货部商品的特点、包装、保存、陈列要求。

职·果蔬冻品商品的质量要求和人员的从业要求的培训。

能·了解顾客饮食习惯及喜好，及时满足顾客需求。

·部门工作的计划、沟通、协调和组织。

岗生鲜蔬果干货部

对应上级生鲜蔬果干货部主管对应下属生鲜蔬果干货部员工

位领班

·负责蔬果干货部各项业务操作符合公司的流程和制度。

·确保部门的标识使用符合公司VI识别系统的标准。

岗·合理处理顾客投诉，提高部门的服务水平。

位·熟悉各类果蔬生长周期及最佳上市时机，根据季节因素、促销计划，调整果蔬陈列位，合理安排商品陈列排面、

工陈列方式等，提高商品销售。

作·蔬果干货部商品的订货、销售计划，合理控制库存和损耗，提高部门毛利。

职·盘点并确保盘点的准确性。

责·保持与员工的良好沟通，领导和激励员工，建设积极上进的团队。

·部门设备、存货等资产的管理及安全，指导员工合理使用和维护各项设备，确保使用安全及设备的运行安全。

提高设备的使用效率，开源节流，落实各项节能措施。

商

·生鲜盘点流程

品

·生鲜处订货流程

采

·生鲜处变价作业流程

购

·生鲜部收货流程

流

·电子称称重流程

程

基本对应时间对应工作事项标准执行引导

查看销售报表，了解前一日销售情况。查阅交接班本,

并制定当日工作计划。

早班例会，检查早班人员到岗情况，抽查商品验收，

检查供应商到货情况。检查需退货商品的退货情况，

检查前一日晚班的商品还原工作，监督员工和供应商

营安全使用设备设施，安排员工上货。

业参加生鲜部管理人员早会，汇报昨日销售、存在问题、

7:008:00准未能解决事项、部门当日工作重点。

备参加门店员工晨会。

工带领员工进行本部门卫生清洁、海报、气氛布置、促

作销活动准备，当日执行的主题促销气氛布置。

事执行本部门设备设施的开启、运行和使用。

项执行本部门商品陈列、环境卫生，各类标识使用，进

及每行变价的执行，本部门各岗位人员的开业前定岗安排。

对天本部门商品陈列符合陈列要求。本部门的标价签对应

应开工作、标识使用情况符合要求。本部门试吃工作及促

节8:009:00始销道具到位。

点13:0014:00营称重台工作情况是否秩序良好。

业部门现场商品陈列、补货、残损清理、货架卫生、地

面卫生清洁，保持通道畅通，商品归类存放指定位置。

员工工作状态、定岗情况、操作规范、服务水平，发

现问题及时处理。

营

9:0010:00关注商品到货、损耗和周转情况，关注异常情况，并

业

14:0015:00分析原因，寻求解决办法。

中

完成部门后台及操作间的原材料存放，物品整理归位，

员工